Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Halloumiranskalaiset – kyllä kiitos!

24.2.2018 by Mari

halloumiranskalaiset, halloumiranskikset, halloumi ranskalaisten resepti

Tein parisen viikkoa sitten ilmestyneeseen Iltalehteen hallomiranskalaiset. Sen verran tuli kyselyitä, että mistä reseptin saa, kun ei lehteä kerinnyt napata. No, täältähän sen!

Hallomin kanssa mulla on vähän sellainen viha-rakkaus -suhde. Onhan se aika suolainen juusto – mutta kun sitä oikein käyttää, niin hyvää on- Halloumiranskikset ei ole ollenkaan hullumpi snäksi, jos seurana on vaikkapa hedelmäinen salaatti.

halloumiranskalaiset, halloumiranskikset

Halloumiranskalaiset
2018-02-24 09:29:46
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 400 g (2 pkt) halloumijuustoa
  2. 1 1/2 dl maissisuurimoita
  3. (1 rkl za’ataaria )
  4. Paistamiseen 1 litra ruokaöljyä.
Jugurttikastike
  1. 1 prk kermaviiliä
  2. 2 rkl maapähkinävoita
  3. ripaus suolaa
  4. mustapippuria
  5. 1 tl hunajaa
  6. 1/2 tl chilihiutaleita
Valmistusohjeet
  1. Lisäksi punaista paprikaa kuutioina tai granaattiomenansiemeniä ja korianterinlehtiä.
  2. Kaada maissisuurimot lautaselle. Sekoita niiden joukkoon halutessasi za’ataarmaustetta.
  3. Leikkaa halloumit ne kahdeksaan osaan. Ensin pituussuunnassa siivuiksi ja siivut vielä pituussuunnassa halki.
  4. Pyörittele halloumit kauttaaltaan maissisuurimoissa.
  5. Kuumenna öljy syvässä kasarissa tai wokissa. Kun öljy on kiehuvan kuumaa, laita halloumit öljyyn. Kypsennä, kunnes toinen puoli ruskettuu, käännä halloumipalat pihdeillä ja ruskista toinen puoli.
  6. Valmista kastike sekoittamalla kermaviilin joukkoon maapähkinävoi, ripaus suolaa, rouhaus mustapippuria, teelusikallinen hunajaa ja hieman chiliä.
  7. Nosta ruskistuneet halloumiranskalaiset talouspaperin päälle, jotta liika öljy valuu pois. Laita ranskalaiset kulohoon, valuta päälle kastiketta ja koristele annos korianterin lehdillä sekä paprikakuutioilla tai granaattiomenansiemenillä.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Ulkona pitää pakkasta ja nyt onkin juuri paras hetki käpertyä viltin alle, napsauttaa Netflix päälle ja tehdä käden ulottuville kulho halloumiranskalaisia. Vielä ehtii herkutella, etelän hiihtolomalaisetkin!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, iltalehti, juustot, Reseptit Tagged With: halloumi, halloumi ranskisten resepti, halloumilisuke, halloumiranskalaiset, halloumiranskikset

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Guacamolesipsit haastavat mätisipsit
  • Sienijoulutortut starttaa joulukuun
  • Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on iisiä
  • Crème caramel on vaivan väärti
  • Ndujasinisimpukat – twistiä perinteisiin sinisimpukoihin !

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...