Taas on julkistettu toukokuisen Grand Champagnen tähtivieraat ja upeat Master Classit. On jotain, mitä odottaa keväällä. Ja hyvää kannattaa odottaa!
Jaksan joka vuosi ihmetellä sitä samppanjatalojen, kellarimestareiden ja samppanjoiden määrää, mikä Vanhalle ylioppilastalolle katetaan. Tuntuu, että Grand Champagne 2019 on taas upeampi kuin koskaan.
Tänä vuonna Vanhalla ylioppilastalolle asettautuu 67 samppanjataloa ja maisteltavana on yli 250 samppanjaa. Joka vuosi mukaan tulee myös uusia nimiä. Tänä vuonna tilaisuutta kunnioittavat uudet talot, kuten Domainen Collet, Lallier, Franz Orban sekä Waris-Larmandier.
Itse fanitan Master Classeja, joissa pääsee maistamaan harvinaisempia vuosikertoja kellarimestarien, samppanjatalojen keulahahmojen tai suomalaisten samppanja-asiantuntijoiden vetämissä pienryhmissä. Master Classeja on tänä vuonna tarjolla huikeat 42 kappaletta. Master Classeissä pääset esimerkiksi tutustumaan Taittingerin samppanjoiden magnum-efektiin ja verrata, miten samppanjat ovat kehittyneet eri pullokoissa, kuulla Essi Avellanilta tämän hetkiset samppanjatrendit, tutustut Boyzyssa sijaitsevan André Clouet-samppanjatalon historiaan tai voit maistella kypsiä vuosikertoja Pol Roger samppanjasta Hubert De Billyn, kyseisen samppanjatalon omistajan johdolla.
Istuisin mielelläni läpi vaikka kaikki Master Classit, mutta aika, raha ja aikataulutus tulevat tässä vastaan. Omat tärppini tälle vuodelle – kypsien samppanjoiden ystävä kun olen – ovat Charles Heidsieck ‘Time as the 4th varietal at Charles Heidsieck’, Pol Roger Vintages ja Boizel Vintages back to 1990. Jonkunen Master Class näytti jo olevan loppuunmyyty ja vieraitakin paikalle mahtuu vain se 4000 eli lippujen kanssa ei kannata viivästellä keväälle. ainakin jos varmasti mielii mukaan.
Vielä pitää jaksaa tarpoa läpi tämän lumisen talven, mutta siellä se Grand Champagne 2019 häämättää.
Lisävinkkinä kaikille samppanjanystäville vinkkaan myös ravintola Penélopen sunnuntaibrunssin, joka taisi mennä Helsingin pöytiin tarjoiltavien brunssien ykköspallille näin omasta mielestäni. Muutenkin tykkään enemmän pöytiin tarjoilluista brunsseista kuin pyörryttävistä seisovista pöydistä.
Brunssilista on hulppea. Voit nauttia pienempään nälkään ihanan, vielä lämpimän croissantin tuorella vadelmahillolla (tämä oli pakko testata, sillä mainio croissant kertoo paikasta paljon), lusikoida herkullisen smoothiekulhon ja juoda kurkku-minttumehua palan painikkeeksi. Isoon nälkään saa isoja annoksia.
Miltäpä kuulostaisi mehevä Eggs Benedict, köyhä ritari rikastettuna pekonilla ja vaahterasiirapilla, avokadoleipä lisukkeineen tai sitten nautit jonkun ravintolan kookkaan ‘all in’-annoksen, esimerkiksi makkaraa, pekonia, papuja, sunny side-munia, you name it. Kaikki on kaunista ja maittavaa. Ja palan painikkeeksi nautitaan – mitäs muuta kuin – samppanjaa.
Ainoina miinuksina tulee mieleen parin käyntikerran aikana todettu viileähkö, jos ei nyt sentään epäkohtelias palvelu sekä sievät, mutta auttamattoman pienet kahvikupit. Ainakin niiden mielestä, joille iso höyryävä aamukahvi on se juttu. Muuten lämmin suositus!
Lisää Jotain maukasta ?
Instagram / Facebook / Twitter