Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Dumle pot de crème – varsinainen namupala

5.1.2021 by Mari

dumle pot de creme, dumle-jälkiruoka, pot de creme-ohje, pot de creme resepti, toffeejälkiruoka

Dumle pot de crème, suloisen makea jälkkäri vaikka loppiaisen iloksi.

Pot de crème-jälkkärit ovat suosikkejani. Näppituntumalta käännettynä pot de crème tarkoitttaa purkillista kermaa tai vanukasta ja sitä tämä jälkkäri juuri on. Uunissa hieman tiivistynyttä, jollain maulla maustettua kermaa. Ja arvata saattaa, että kun joukkoon sulattaa kaikkien rakastamia Dumle-karkkeja, tämä jälkkäri on erityishyvää.

Pyhät eivät tässä näy loppuvan ja huomenna taas lomaillaan, joten ota Duimle pot de crème työlistalle.

dumle pot de creme, dumle-jälkiruoka, pot de creme-ohje, pot de creme resepti, toffeejälkiruoka

DUMLE POT DE CRÈME
6 hengelle

20 kpl Dumle-toffeemakeisia
5 1/2 dl kuohukermaa
6 kookasta luomukananmunan keltuaista
1/2 dl sokeria

Koristeluun:

vadelmia
Dumle-makeisia
ranskankermaa

  1. Paloittele Dumlet pieneen kattilaan ja lisä kerma. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja sulata toffeet kerman joukkoon.
  2. Vatkaa kierrevatkaimella kulhossa keltuaiset ja sokeri keskenään. Seoksen ei tarvitse olla vaahtoa, riittää, että ainekset sekoittuvat kunnolla keskenään.
  3. Lisää lusikallinen kerrallaan kuumaa kermaa munavaahtoon. Siivilöi kulhoon, anna seistä 10 minuuttia ja kuori vaahto pois pinnalta.
  4. Jaa seos 6-8 uunin kestävään kulhoon ja laita vesihauteeseen.
  5. Kypsennä 160 asteisessa uunissa 50 – 55 minuuttia folion alla.
  6. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja viilennä jääkaapissa 3 tuntia ennen tarjoamista.
  7. Laita nokare ranskankermaa annosten päälle. Koristele vadelmilla ja makeisilla.

dumle pot de creme, dumle-jälkiruoka, pot de creme-ohje, pot de creme resepti, toffeejälkiruoka

Koska Dumle pot de crème on suloisen makea jälkiruoka, sen pinnalle ripotellaan muutama vadelma kärkeä antamaan. Myös hapan ranskankerma taittaa makeutta mukavasti.

Toinen Dumleista pyöräytetty suosikkijälkkärini on Dumlemousse, jossa kermaan myös uutetaan Dumlen makua ja toffeinen kerma vatkataan vaahdoksi. Jumalaista, usko pois!

Maistuisiko myös:

Dumlemousse
Suklaatiramisu

 

Filed Under: Jälkiruoat, makeaa, Reseptit, yhtä juhlaa Tagged With: dumle pot de creme, dumle-jälkiruoka, helppo jälkiruoka, miten pot de creme tehdään, pot de creme resepti, pot de creme-ohje, toffeejälkiruoka

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Guacamolesipsit haastavat mätisipsit
  • Sienijoulutortut starttaa joulukuun
  • Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on iisiä
  • Crème caramel on vaivan väärti
  • Ndujasinisimpukat – twistiä perinteisiin sinisimpukoihin !

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...