Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kuin kirsikkana kakussa

10.5.2012 by Mari

Valkoinen kuin lumi, punainen kuin kirsikka.

Äidille vain parasta. Pullea, pieni kirsikkapiirakka. Kuppi kahvia ja kahmalokaupalla halauksia. Kirsikkapuussa ei vielä ole edes kukkia. Mutta ei hätää. Kaupasta löytyy purkillinen kirsikoita. Nuolaise, ennen kuin tipahtaa..

Tutkailin taas lähiruokakaupan jenkkihyllyä ja purkillinen kirsikkapiirakan täytettä lähti kokeiluun vaniljaisen juustokakun koristeeksi. Ja tästä kakusta tapeltiin. Kakun juju on valkosuklaisessa digestivepohjassa, joka tuo uutta makua perinteiseen piirakkapohjaan.

Äiti pitää juustokakusta. Äiti pitää makeasta. Tämä on kakku kaikille äideille.

Sweet cherrypie eli pienen pieni kirsikkapiiras
8 pientä piirasta

3 prk philadelphiajuustoa
2 kanamunaa
2 vaniljatangon siemenet
1,5 dl sokeria
100 g valkosuklaata
12 digestivekeksiä
1 prk jenkkihyllyn cherrypie – täytettä
1/2 dl kirsikkalikööriä

Sekoita philadelphiajuustojen joukkoon sokeri sekä kahden vaniljatangon siemenet ja kaksi kanamunaa. Sekoita tasaiseksi ja lisää vielä sokeria, mikäli tuntuu, että täyte ei ole riittävän makeaa.

Murskaa 12 digestivekeksiä sauvasekoittimella hienoksi jauheeksi. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa ja sekoita sula suklaa keksimurujen joukkoon. Laita kahdeksan n. 8 cm leveän, pienen keraamisen kulhon pohjalle levinpaperia ja painele pari lusikallista valkosuklaista keksimurskaa pohjaksi leivinpaperin päälle. Jaa juustoseos kulhoihin ja kypsennä piirakat miedossa lämmössä, n. 175 astetta n. 20-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt, mutta pysyy kauniin vaaleana. Jäähdytä piiraset ja poista ne paistokulhoista. Saat piirakat kätevästi nostettua pois kulhoista leivinpaperin avulla.

Sekoita kirsikkatäytteeseeen n. 1/2 dl kirsikkalikööriä ja jaa täyte piirakoiden päälle. Laita piirakat vielä muutamaksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua.

Näin loppuun täytyy laittaa varoitus. Nämä piirakat ovat addiktoivia. Siis oikeasti, aivan superhyviä. Siksi niitä leivotaankin pullantuoksuisille, pehmeille äideille.

Äiti saattaisi myös pitää valkosuklaisesta kakusta. Ja jotkut äidit ovat heikkoina tummaan.

Suloisen makeaa äitienpäivää kaikille!

——–

Jotain maukasta -ruokablogi. Twistillä, mutta pingoittamatta.

Kategoriassa: hedelmät ja marjat, makeaa, tuote-arvostelu Avainsanoilla: äitienpäiväkakku, cherry pie filling, ihana jälkiruoka, ihana juustokakku, kevään juhlareseptit, kirsikka, kirsikkajuustokakku, kirsikkapiirakka, lakkiaiskakku, tuotearvostelu blogi, vaniljainen juustokakku

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...