Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Melkein vihreä matchakakku

6.12.2016 by Mari

matchakakku-mari-moilanen-11

En lähtenyt hakemaan raikkaan vihreää matchajauhetta teekaupasta, vaan tyydyin lähikaupan murretun sävyiseen. Matchakakkuni ei hehku siten kirkkaan vihreänä, mutta ei se makua haittaa.

Tarvitsin vihreää teetä, matchajauhetta yhteen työjuttuuni ja samalla innostuin leipomaan loput jauheet kakkuun.

Matchakakku
2016-12-06 18:32:46
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 250 g voita
  2. 3 1/4 dl ruokosokeria
  3. 4 munaa
  4. 200 g ranskankerma
  5. 6,5 dl spelttivehnäjauhoja
  6. 1 1/2 tl soodaa
  7. 2 tl aitoa vaniljaa
  8. 2-3 rkl matchaa
Valmistusohjeet
  1. Vuoan leivittämiseen voita, korppujauhoja ja muutama lusikallinen jauhoja.
  2. Leivitä vuoka huolella. Voitele se ensin huolellisesti voilla, pyörittele kauttaaltaan korppujauhoissa ja lisää lopuksi lusikallinen jauhoja ja pyörittele jauhot ympäri vuoan. Ravista ylimääräiset jauhot pois.
  3. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri hyvin vaahdoksi. Lisää kanamunat yksitellen.
  4. Sekoita jauhoihin matcha, sooda sekä vanilja. Lisää jauhoja vuoroin ranskankerman kanssa.
  5. Kaada kakku vuokaan ja paista 180 asteisessa uunissa 45-55 minuutin ajan, kunnes kakun keskelle työnnettyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.
  6. Tupsuta tomusokeria kakun päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
matchakakku-mari-moilanen-12

Eikä matchakokeilut tähän jää. Tosin seuraavaa herkkua varten käyn hakemassa hieman kirkkaamman väristä, nuorimmista lehdistä valmistettua ja laadukkaampaa matchaa. Kuten kuvasta näkyy, matchalla on väliä..

Filed Under: joulu, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit Tagged With: herkkuja jouluksi, ihana kuivakakku, kahvikakku, kakku jouluksi, leivontareseptejä, matchakakku

« Ihan samaa pataa – porolihapullapasta
Punajuurisinappi – eikä loppua näy! »

Comments

  1. Taru/Pullahiiri says

    11.12.2016 at 18.39

    On kyllä kaunis kakku! Juuri kirjoitinkin blogissani kahvikakkujen ja maustekakkujen uudesta noususta!

    • Mari says

      11.12.2016 at 19.16

      Kiitos kehuista!

  2. Janna says

    11.12.2016 at 21.16

    Matcha on yksi mun lempiteelaaduista, mulla olisi sitä purkillinen kaapissa enkä ole saanut aikaseksi vielä käyttää sitä leivontaan. Tästähän voisinkin aloittaa! 🙂

    • Mari says

      12.12.2016 at 7.48

      Sen maku on aivan ihana leivonnaisissa!

  3. Viimeistä murua myöten says

    12.12.2016 at 8.32

    Matchan maku pääsee parhaiten esille just leivoksissa, tuo ihanaa pientä karvautta – ja väriä! 🙂

    • Mari says

      14.12.2016 at 18.13

      Niinpä!

  4. Minna -Ku ite tekee says

    16.12.2016 at 8.56

    Mä en ole ikinä kokeillut matchaa leivonnassa, mutta olisi kyllä kiva kokeilla.

    • Mari says

      26.12.2016 at 18.02

      Kantsuu kokeilla!

  5. Minni / kokeileva keittiöni says

    18.12.2016 at 11.00

    Matcha on ihan vieras juttu, pitääkin tutustua.

    • Mari says

      26.12.2016 at 17.57

      Tutustu ihmeessä!

  6. Jenni liemessä says

    18.12.2016 at 15.12

    Kaunis ja hauska näinkin! Pitää tarkkailla myös mistä löytäisi “hyvää” matchaa. Olisikohan Ruohonjuuressa..?

    • Mari says

      26.12.2016 at 17.57

      Tai ihan teekaupoista löytyy aitoa japanilaista.

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala
  • Ankkarillette pika pikaa

Reseptit

Ruokakuvauskurssit 2019

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Sleep 'til you're hungry, eat 'til you're sleepy. Tuntematon

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta