Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Mites kävis mango?

21.5.2013 by Mari

Elämää suurempi väritys.

Elämää suurempi väritys.

Jäätelökesä alkaa. Keltaisena kuin aurinko. Mangojugurttijäätelöä!

Vietin lapsena kesiä isoäidin tykönä. Iltapäivälevon jälkeen isoäiti usein lykkäsi viitosen kouraan ja lähetti jäätelönhakuun. Hakeminen tarkoitin pyöräilyä reilun kilometrin päässä sijaitsevan jäätelökiskan luo. Isoäiti laittoi mukaan muovirasian, jossa jäätelö tuotiin kotiin. Kuulostaa oudolta, mutta hyvin se tötterö siellä kulki. Ja pysyi kasassa. Mangotötterö, nimenomaan. Sillä isoäiti rakasti mangojäätelöä.

 

Jäätelönä, kuivattuna ja tuoreena.

Jäätelönä, kuivattuna ja tuoreena.

Nyt, kun tein itse mangojäätelöä, havahduin siihen, että en ole itse koskaan aiemmin maistanut tätä isoäidin lempparia. Mulla pyörän tankoa vasten rutistui aina rommirusinajäätelö. Tai kinuskipähkinä.

Mutta, hei. Mangojäätelö on makeaa ja keltaista. Isoäiti, tämä resepti on sulle.  Vaikka uskon, että siellä pilvien tuolla puolen eletään yltäkylläisyydessä mangojäätelön suhteen. Mutta maistapa tätä. Ja anna isukille kans.

 

Jalostettu jaloksi.

Jalostettu jaloksi.

Mangojugurttijäätelö

2 kypsää mangoa
1 tiivistetty maito
500 g turkkilaista jugurttia

Kuori mangot ja soseuta hedelmäliha tehosekoittimella. Sekoita paksuun, turkkilaiseen jugurttiin hedelmäsose sekä yksi purkillinen tiivistettyä maitoa. Sitten ei muuta kuin keltainen seos jätsikoneeseen pyörimään ja jäde muutamaksi tunniksi vielä pakkaseen. Ja sitten. Makeaa, makeaa mangojäätelöä!

Vai onko makuun enemmän mustikka-, limepiirakka-, maitosuklaa-, passionhedelmä- tai limejäätelö? Tsekkaa ohjeet täältä.

Filed Under: hedelmät ja marjat, jäätelö, makeaa, pientä hyvää Tagged With: itsetehty jäätelö, jäätelö jäätelökoneella, kotijäätelö, mangojugurttijäätelö

« Teidän korkeutenne
Verdicchio-matka »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta