H&H? Kyllä.
Herkkää ja hienostunutta? Hillittyä ja hunajaista?
Vaiko vain Henley Hill?
Tällä hetkellä pidän todella paljon vanhoista, paahtuneista chardonnaysta tai hieman jäännössokeria sisältävistä rieslingeistä. Ne uppoavat makumaailmaani kuin veitsi voihin. Tämän tyyliset chardonnayt ja rieslingitkin ovat tosin Alkossa vähissä ja kallimmanpuoleisia. Siksi ilahduin, kun löysin nuoren, edukkaan, mutta mieluisan tuttavuuden.
Isosta lasista nautittuna.
Tämä Henley Hill, Aussie-chardonnay on miellyttävän paahteinen, syvän kullankeltainen ja tuoksuva. Miellyttävä viini kalan kanssa. Kun tarjolla on voinen ja maukas kala-ateria -kuhaa, lohta, nieriää – tämä viini toimii hienosti. Sitruunaisemmalle kala-aterialle valitsisin sitten jotain aivan muuta.
Loppiaisdinnerillä tarjosin inkiväärikuhaa ja mikä makujen sinfonia siitä syntyikään H&H:n kanssa. Jos lauantai-illallisellasi lautasellasi on kalaa, niin kokeilepa tätä. Ihan hemmetin hyvää, jos saan sanoa.
Muita hyviä valkoviinejä?
Tuore kala ei ihmeitä tarvitse. Leivänmurupanerointi takaa mehukkuuden. Sitruunavoi viimeistelee nautinnon. Ja kuori paistuu rapeaksi voissa.