Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Maistuisiko broccoliini, tuo pieni varsiparsakaali?

25.8.2016 by Mari

Broccoliinit Mari Moilanen

Broccoliini eli varsiparsakaali on tuore tuttavuus, johon saattaa törmätä vihanneshyllyillä. Nakkaa kauppakassiin vain, hyvää on! Tässä vinkiksi muutamia herkullisia broccoliinireseptejä.

Broccoliini on hybridivihannes. Se on kiinalaisen parsakaalin sekä tavisparskaalin risteytys ja aivan mainio sellainen. 

Itse tykkään broccoliinista sen hoikkuuden ja rapeuden sekä miedon maun vuoksi. Ei parsakaalissakaan mitään vikaa ole, mutta ei se broccoliinille kauneuskisoissa pärjää.

Uunibroccoliinit
2016-08-25 09:18:01
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 ps (300 g) broccoliineja
  2. 1 pkt fetaa
  3. 3/4 dl pankojauhetta tai leivänkannikkarouhetta
  4. 1 sitruunan kuori
  5. 2 valkosipulinkynttä
  6. mustapippuria
  7. suolaa
  8. ripaus chilihiutaleita
  9. oliiviöljyä
Valmistusohjeet
  1. Murskaa leivänkannikat tehosekoittimessa ja lisää joukkoon chilihiutaleita, sitruunankuorta ja murskattua valkosipulia tai sekoita nämä mausteet pankojauhojen joukkoon. Asettele broccoliinit uunivuokaan yhdeksi kerrokseksi, pirsota päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuroi, murskaa päälle feta ja viimeistele pankoseoksella. Paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuutin ajan. Nauti sellaisenaan tai lisukkeena.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Broccoliini on maistuvaista, mikäli et ylikypsennä sitä. Tässä tulee olla tarkkana, broccoliini ei pitkää keittelyä, paistamista tai paahtamista tarvitse, vaan se maistuu parhaimmalta hieman rapeana.

Itse laitan broccoliini useimmiten uunissa, erilaisin lisukkein. Päivän Iltalehdessä ihan raikkaasti sitruunan ja fetan kera.

Kokeile myös näitä broccoliinireseptejä:

Aasialainen naudanlihasalaatti wokatuilla broccoliineilla
Tempurabroccoliinit

Kategoriassa: iltalehti, Reseptit Avainsanoilla: broccoliini eli varsiparsakaali, broccoliinireseptejä, broccoliinit, mitä tehdä varsiparsakaalista, miten valmistaa broccoliinit, uunibroccoliinit, varsiparsakaalilisuke

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...