Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

The Happy Hamlet – ja kuinka löysin oman voimaeläimeni

4.7.2018 by Mari

PRESSIMATKA

the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle
 
Kuulas aamu Ranskan maaseudulla The Happy Hamletissa. Nukuin sikeästi ja heräsin ihmetyksekseni vasta 8.11. Pitkä matkapäivä Helsingistä Toulouseen takana, ehkä se antoi potkua unelle.
 
Nousen heti ja hipsin hiljaisen pihan poikki altaalle. Metsän eläinten äänet ovat ainoita ääniä, mitä täällä kuuluu. Autoja ei lähipiirissä liiku.
 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Rauhaisa aamuhetki voimaeläimen seurassa.

 
Altaasta nousee höyryä. Ilma on viileämpää. Pulahdan uimaan ja 28 asteinen vesi hellii kehoa ja mieltä. Uin parisenkymmentä minuuttia ja nousen altaasta. Nostan katseeni metsään. Aivan maagista. Metsäisen polun keskellä seisoo iso eläin. Peura? Katselemme toisiamme, en uskalla liikkua. Peura jatkaa touhujaan ja lähden silmät ymmyrkäisinä kohti aamukahvin tuoksua.
 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Auringon kypsyttämät.

 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Aamukävelyllä.

 
Kerron pihassa tapaamalleni talon isännälle, Nicolle, että näin peuran. Hän toteaa, että oletko varma, että se ei ollut vuohi? Naurahdan, että ei se mikään vuohi ollut, koska se oli pienen hevosen kokoinen. Hän toteaa, että heillä on kookas, ruskea vuohi, mutta lähtee altaalle katsomaan, josko näkisi näkemäni eläimen.
 
Peura oli jo lähtenyt, mutta olen 100 prosenttisen varma, että eläin oli joku muu kuin vuohi. Se oli voimaeläimeni. Merkki siitä, että tämä voi olla ensimmäinen kertani täällä 200 kilometriä Bordeauxista sijaitsevassa Faurouxissa,  viehättävässä The Happy Hamlet -retriitissä – mutta ei todellakaan viimeinen. 
 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Näitä kiitos lisää.

Starttasimme näiden tunnelmien jälkeen eilen paikallisiin raaka-aineisiin keskittyvän Ruoka- & viini -retriitin Teresa Välimäen johdolla. Maanantai meni taloksi asettumiseen ja The Happy Hamletin rakkaudella sisustettuihin tiloihin ja huoneisiin tutustumiseen. 
 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Aamulla taivas oli tummanpuhuva, mutta helteiseksi päivä muuttui kuitenkin.

 
Näin viehättävää paikkaa en hetkeen ole nähnyt. Rakennukset ovat 1600-luvun remontoituja kivitaloja. Huoneet tilavia ja ah, niin kauniita. Jokaisella huoneella on oma väriteema ja persoonallinen sisustus. Kylpyhuoneet ovat kookkaita ja kauniita. Ei tätä oikein voi sanoin kuvailla. Itsekin oli nähnyt kuvia huoneista, mutta kun tänne paikan päälle saapuu, ymmärtää vasta. Täällä on tilaa, kaikkialla on jotain ihastuttavia yksityiskohtia ja paikkaa todella hoidetaan rakkaudella. Oma sinisävyinen huoneeni on niin sievä, että etsimällä etsin hetkiä, jolloin voisin tänne karata istuskelemaan.
 
the happy hamlet, viini & ruokaretriitti, matka ranskan maaseudulle

Lulu on viisaasti varjossa.

 
Ensimmäinen retriittipäivä eteni verkkaisesti, mutta illalla aterian jälkeen totesimme, että vaikka The  Happy Hamletissa kannustetaan kiirettömään eloon ja oloon, ehdimme päivän aikana tehdä vaikka mitä. Aamu-uintini jälkeen, ennen maalaisaamiaista lähdimme porukalla lähitienoolle aamulenkille. Pieniä metsäisiä polkuja, avaraa peltomaisemaa ja raikas tuuli puhalteli. Aamiaisen jälkeen aurinko alkoi porottaa ja suuntasimme altaalle. Kuuman auringon jälkeen verkkaisa istuskelu varjossa virvokkeita siemaillen teki nälkäiseksi ja nautimme Teresan keittämään, sopivasti tulista linssikeittoa.
 
Tähän väliin pieni siesta ja kello olikin jo 18 ja varsinainen kokkaaminen alkoi. Ensin luonnollisesti pieni apéro puiden siimeksessä. Ja sitten kokattiin. Mutta tästä lisää seuraavassa postauksessa. Nyt – antaa edellisten päivien kuvien puhua puolestaan. The Happy Hamlet on upea!
—
Muuten, kävin myös tänä aamuna uimassa ja mietin, näyttäytyykö voimaeläimeni jälleen. Kun ripeän uintisession jälkeen nousen altaasta, niin siellä se on taas. Tuijottaa ja tuijotan takaisin. Kun voimaeläimeni kääntyy, näen, että sarvet ovat suorat. Kuin vuohella. Eikä se voimaeläimeni ollutkaan hevosen kokoinen, kookas vuohi vain. Mutta ei se mitään. voimaeläimeni on siis vuohi. hyvinhän se tällaiselle oinas-sarvipäälle sopii, eikö?
 
Retriitin tarjosi The Happy Hamlet
 
sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö
 

Kategoriassa: ruokablogi Avainsanoilla: matka ranskan maaseudulle, ruoka- & viiniretriitti, The Happy Hamlet, voimaeläin

The Happy Hamlet – hyvän olon piilopaikka Ranskassa

28.2.2018 by Mari

The Happy Hamlet, ruoka & viiniretriitti

The Happy Hamlet hurmaa yksityiskohdillaan. Kuva: Heli Sorjonen

Tiedätkö sen tunteen, kun elämä on hektistä. Haluaisit vain karistaa pölyt jaloistasi ja suunnata jonnekin, missä saat vain olla. Olla omilla ehdoillasi. Nauttia jouhevasti maaseutumaisemasta, ranskalaisesta elämänmenosta ja kelliä auringossa. Sen lisäksi, että osallistut johonkin itseäsi kiinnostavaan retriittiin. Nyt paljastan salaisuuden. Sellainen paikka on olemassa Lounais-Ranskassa ja se on nimeltään The Happy Hamlet.

Mikä mahtava idea rempata vanha maalaistalo lisärakennuksineen Lounais-Ranskassa levollisesti luonnon keskellä. Ilmasto on suotuisa, ruoka on taivaallista, luonnon uima-allas odottaa aamu-uimareita. Ja kuin kirsikkana kakun päällä tähän vielä lisätään monipuoliset ruoka- ja viini, hemmottelu-, hyvinvointi- jooga-, naisyrittäjä ynnä muut moninaiset retriitit, mitä paikassa järkätään, niin paratiisihan se on kyseessä.

Ranskalaista elämäniloa. Kuva: Heli Sorjonen

Idean taustalla on suomalais/tsekkiläis-ranskalainen pariskunta, jotka lähtivät toteuttamaan unelmaansa persoonallisesta ja omannäköisesta B&B-retriitistä, hyvän olon piilopaikasta.

The Happy Hamlet

Luonnon allas kutsuu aamu-uintiin. Kuva: Heli Sorjonen

’Koko idea lähti siitä, että miten erotuttaisiin perinteisesti B&B -busineksesta ja hiffattiin, että meillä on paljon hyviä kontakteja ja huippuammattilaisia, keiden kanssa voisi järkätä paikassa ohjelmaa’ kertoo The Happy Hamletin positiivisuutta uhkuva emäntä, Suska Karjalainen. ’Alkuperäinen ajatuksemme myös itse paljon matkustaneina siitä, että kun niin moni on jo viiden tähden luksushotellit ja -matkat kokenut, eikä se hyvä fiilis tähti​luokituksia​ katso, niin että haluttiin tarjota paikka, jolla oikeasti on ”sielu”, hän jatkaa. Näihän se on, että nykyään monelle se luksus  löytyy hyvin simppeleistä elämän perusasioista (luonto, rauha, ruoka, viini, seura, vuosisatoja vanha miljöö, sanoinko ja että rauha?)

Tha Happy Hamletin ehta emäntä. Kuva: Heli Sorjonen

Viini on luonnollisesti roseenta. Kuva: Heli Sorjonen

The Happy Hamlet starttasi viime kesänä ja hyvä sana paikasta on kiirinyt ympäri Suomen. Paikka nimittäin tarjoaa palveluita ensisijaisesti Suomen markkinoille.  ’Se, mitä hehkutetaan on tunnelma. Olet lomalla, mutta vähän kuin kotona. Paikasta henkii persoonallinen tatsi.

Omistaja tiluksillaan. Kuva : Heli Sorjonen

Mietin pitkään tutkiessani The Happy Hamletin kuvia, että laitanko laajoja kuvia talosta, altaasta, huoneista, mutta päädyin sympaattisiin yksityiskohtakuviin. The Happy Hamletissa on yksityiskohdatkin hiottu huippuunsa, kuten kuvasta näkyy. Viehättävää lattiasta kattoon.

Silmänruokaa kaikkialla. Kuva: Heli Sorjonen

Ruoka on tuoretta lähiruokaa, aurinko pääsääntöisesti paistaa ja ympärillä on rauhaisa, kaunis luonto’ Suska pohtii. Kaikkiin retriittieihin kuuluu piipahdukset maalaismarkkinoilla, piknikillä, illallinen osuukuntaravintossa ja viinitasting viinitiloilla eli mökkihöperyyskään ei The Happy Hamletissa iske. Toisaalta turistimassat eivät täällä vaeltele eli jos kaipuu on hiljaisuuteen in the middle of nowhere, niin ota suunta The Happy Hamletiin. Alue on ihanteellinen pienille aamu- ja iltalenkeille ja tällä reissulla voidaan hakea vaikkapa lähitienoon 8-kymppiseltä pariskunnalta tuoreet kasvikset illalliselle. 

The Happy Hamlet, ruoka & viiniretriitti

Nukkuisitko hyvin tässä huonessa ? Kuva: Heli Sorjonen

Kun kuuntelin Suskan kertomusta The Happy Hamletista , menivät selassäni kylmät väreet. Matkustan paljon, mutta ne työmatkat vasta hektisiä ovatkin. Salaa olen haaveillut siitä, että en juoksisi kilpaa kellon kanssa, vaan voisin hetken elää ihan fiilispohjalta. Juttelimme Suskan kanssa jo viime vuonna mahdollisesta yhteistyöstä, mutta aikataulut eivät osuneet yksiin. Mutta kun Suska nyt kysyi, olisiko kiinnostunut tulemaan mukaan Teresa Välimäen Ruoka & viini-retriitille 2.-7.7.2018 vähän raportoimaan paikan päältä menosta, vastasin heti, että tulen, tulen.  Tietysti tulen.

Vanha maalaistalo kertoo omaa tarinaansa. Kuva: Heli Sorjonen

Näin intohimoisena ruokaentusiastina en malttanut odottaa heinäkuuhun, vaan kyselin myös Teresalta, että mitä meillä tiedossa hänen retriitillään.  ’Alueen ruokakulttuuri perustuu tuoreisiin raaka-aineisiin, yksinkertaisiin makuyhdistelmiin ja ruoan sekä viinin liittoon’, Teresa valottaa. ’The Happy Hamletin alue on erityisen kuulu ankka- ja hanhiruoistaan’, hän jatkaa. Vuohenmaitojuusto, lammas, tuoreet kasvikset, hedelmät ja marjat, viinit.. ,luettelo alueen parhaasta ruokatarjonnasta vain jatkuu ja jatkuu. En ehkä kestä. Onneksi The Happy Hamletissa on uima-allas ja lenkkeilymaastoa..

The Happy Hamlet, ruoka & viiniretriitti

Todellakin in the middle of nowhere. Kuva: Heli Sorjonen

Entäpä kokkailu? Hoitaako Teresa hommat vai pääsemmekö myös osallistumaan? ’Kokkaamme yhdessä vähintään kerran päivässä ja teemme klassikoita sesongin parhaista raaka-aineista. Osallistujat saavat myös luoda oman The Happy Hamlet-annoksensa viimeiselle yhteiselle aterialle’, Teresa paljastaa. Ruoan ja viinin yhdistelemistä käydään läpi maistelemisen kautta. Ruoka & viini-retriitti on suunnattu sekä miehille että naisille, kaikille hyvästä ruoasta pitäville, jotka nauttivat myös itse ruoanvalmistuksesta. Itse lupauduin myös kertomaan hieman ruoan kuvaamisesta ja jakamaan parhaat niksini ruoan kuvaamiseen kännykällä.

Juuston ystävän paratiisi. Kuva: Heli Sorjonen

Teresa osallistui itse viime vuonna myös tänä vuonna järkättävään Naisyrittäjä-retriittiin ja kysyinkin häneltä, että miten hän kuvailisi The Happy Hamletia. Teresan puheessa on vilissyt sana levollinen ja rauhaisa. Juuri ne sanat ja se, mitä itsekin kaipaan. ’The Happy Hamlet on kaunis, levollinen ja herkullinen’, Teresa ynnää.

The Happy Hamlet, ruoka & viiniretriitti

Persoonallinen tatsi näkyy kaikkialla. Kuva: Heli Sorjonen

Tämä kuulostaa niin hyvältä. Melkeinpä liian hyvältä. Voi onnea!

Huom! Vielä 28.2 asti ehdit hyödyntää ennakkovaraajan edun Ruoka & viiniretriitille ja saat retriitin 1200 euroa all-inclusive hintaan. Lue lisää täältä. 

Nautiskelulle on varattu aikaa. Kuva: Heli Sorjonen

The Happy Hamlet pähkinänkuoressa:

Heinä-elokuun lämpötila +25-35 astetta
Uima-allas 25-28 astetta
Lähiympäristössä maalaismaisemaa, lähin kylä, Fauroux sijaitsee 3 kilomtrin päässä, eloisia keksiaikaisia kyliä 10-15 kilometrin päässä (näistä osa kuuluu Ranskan kauneimmat kylät-listalle)
The Happy Hamlet on all inclusive eli paikalle saavuttuasi voit jättää lompakon narikkaan.
Alue ei ole mikään shoppailijan paratiisi, mutta tuliaisia toki voi ostaa, kuten viinejä, paikallisten käsityöläisten tarvikkeita ja antiikitavaroita kirppareilta
The Happy Hamletissa asustelee Lulu ja Maya-koirat sekä Pepito-kissa ja ruohonleikkurin virkaa hoitavat Ninou-vuohi ja nimetön pukki. Allergikkojen ei tarvitse silti huolestua, asuin- ja oleskelutilat ovat eläinvapaita alueita.
Seuraa The Happy Hamletia Facebookissa ja pysty mukana menossa.

The Happy Hamlet, ruoka & viiniretriitti

Paikallisia herkkuja pöytään Teresan opastuksella.

Ruoka & viiniretriitti:

All-inclusive hinta:
Early Bird -etu 28.2.2018 saakka 1200 EUR (sis. ALV)
1.3.2018 alkaen 1350 EUR (sis. ALV)

Hintaan sisältyy:
– Päiväkohtaisten teemojen mukaiset yhteiskokkailut ja viininmaistelut
– Vierailut viinitiloilla, illallinen ravintolassa ja illallinen ruokatorilla
– Retki keskiaikaisen kylän maalaismarkkinoille ja pique-nique
– Majoitus (5 yötä) The Happy Hamletin vierastalossa (2-3hh, jokaisessa iso ikkunallinen kylpyhuone)
– Kaikki ateriat (myös ravintoloissa), juomat ja välipalat oman tarpeen ja maun mukaan
– Tilan muut palvelut: uima-allas (luonnon, ei klooria!), sauna, ulkopelit ja maastot lenkkeilyyn tai vaan oleiluun
– Yksi yhteiskuljetus Toulousen lentokentältä ja takaisin lentokentälle
– Iloinen mieli, rentoutunut olo ja hauska seura kaupan päälle

Varaukset ja lisätiedot:
teresa.valimaki@helsinkifoodcompany.fi & suska@thehappyhamlet.com

Huomioithan, että lennot eivät sisälly hintaan. Matkatoimistokontaktimme Suomessa auttaa halutessasi järjestelemään sinulle parhaimmat yhteydet (tai ryhmälle yhteiset lennot): jaana.sinisalo@resviaria.com.

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Kategoriassa: matkoilla, sisältöyhteistyö Avainsanoilla: B&B The Happy Hamlet, matka lounais.ranskaan, Suska Karjalainen, Teresa Välimäen ruoka & viini rteriitti, The Happy Hamlet, The Happy Hamlet retriitit

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • 2

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...