Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Vadelmia pullaan!

23.7.2016 by Mari

vadelmapulla Mari Moilanen-24

Ihania vadelmia. Sekä lenkkipolun varren puskissa että paikallisella torilla superedulliseen hintaan. Niinpä syntyi rustiikinen vadelmapulla.

Vadelmat jäävät aina väistämättä mustikoiden ja mansikoiden jalkoihin. Kaikki vain vaahtoavat mustikkapiirakoista ja mansikkakermakakuista. Vadelmaraukat. Hyviä kun ovat.

vadelmapulla Mari Moilanen-27

Vadelmapulla
2016-07-23 13:16:59
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5 dl maitoa
  2. 1 pkt hiivaa
  3. 2 kananmunaa
  4. 2 dl kookos-, intiaani- tai ruokosokeria
  5. 1 tl kardemummaa
  6. 1 tl vaniljaa
  7. 1 tl suolaa
  8. 1,5 dl sulaa voita tai muuta rasvaa
  9. n. 1,5 l spelttivehnäjauhoja
Täyte
  1. n. 350 g vadelmia
  2. 2 dl pölysokeria
  3. 100 g voita tai muuta rasvaa
  4. 2tl aitoa vaniljaa jauheena
Päälle
  1. 1 dl pölysokeria
  2. 2-3 tl vadelmamehua
  3. Lisäksi voita pannun voitelemiseen.
Valmistusohjeet
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen. Lisää joukkoon sokeri, kananmunat, kardemumma, vanilja ja suola. Lisää lopuksi pehmeä voi.
  2. Vaivaa taikina ja kohota se kaksinkertaiseksi. Valmista tällä välin täyte sekoittamalla rasvaan pölysokeri ja vanilja.
  3. Kauli taikina kuin valmistaisit korvapuusteja. Levitä vaniljainen voitäyte ja vadelmat kaulitulle taikinalevylle. Kääri rullalle. Leikkaa paloiksi. Voitele pari paistinpannua tai irtopohjakakkuvuokaa ja aseta pullapalat leikkauskohta ylöspäin vuokaan. Huomioi kohoamisvara. Kohota liinan alla vielä n. 15 minuutin ajan.
  4. Voitele pullat kananmunalla, ripota päälle sokeria ja paista kypsäksi 200 asteisessa uunissa n. 30 minuutin ajan.
  5. Valmista päälle vadelmainen sokerikuorrute notkistamalla pölysokeri-mehutiivisteellä ja valuttamalla se lusikan kanssa pullan päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Kesälomalla – etenkin – alkaa tehdä mieli pullaa. Päädyn silloin yleensä rustiikkisempaan versioon, joka leivotaan spelttijauholla. Osa on täysjyväistä, osa vehnäistä. Sokeri oli ruskeaa ja näillä eväillä pullasta tulee sympaattisen ruskean rustiikkinen.

Ja niin maukas!

Muita kesäleivonnaisia:

Mökkiolojen tuoremustikkapiirakka
Simppeli limepiirakka
Mustikkainen nakukakku
Sitruunainen juustokakku

 

Filed Under: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, Reseptit Tagged With: pullataikinaohje, spelttipulla, vadelmaboston, vadelmakakku, vadelmapulla

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Monen sienen sienipiirakka
  • Sikurirouskusiirappi – karamellinen sienisiirappi hurmaa
  • Friteerattu ukonsieni – syksyn paras sieniherkku
  • Sienidippi, hei kuulitko – SIENIDIPPI!!!
  • Sikurirouskutäytteiset uuniperunat – arkea kympillä sienimetsästä

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2022

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...