Arkeen helpotusta mehevällä, maustetulla Jyväbroilerilla.
Aiemmassa duunissani yritykset havittelivat sen parhaan työpaikan titteliä. Nyt näin, että joku rekryfirma on keksinyt alkaa hakea sitä parasta työkaveria.
Oma työyhteisöni koostuu hyvin sekalaisesta seurakunnasta. Pidän majaa Sähinässä, Lauttasaaren kulttuurikeskuksessa. Eläväisessä, eri alojen töissä työskentelevien lahjakkuuksien sympaattisessa yhteisössä. Käy klikkaamassa itsesi Sähinän FB-kaveriksi. Näin tiedät, mitä hauskoja tapahtumia tilassa järjestetään.
Enää ei tarvitse tällaisen ruokaa työkseen laittavan miettiä, että mihin kuvausruoat tuuppaisi, jos naapuri ei ole kotona. Täältä löytyy useampi nälkäinen suu, mitä ruokkia.
Raikas kvinoalisuke sopii lisukkeeksi.
Viimeksi työpaikan uunissa kypsyi kokonainen, yrttipippurimaustettu Jyväbroiler. Kokonainen broileri uunissa on arjen helppoutta ja etenkin herkkuruokaa viikonloppuun, kun tehdään useampi sortti lisukkeita. Raikas punaisesta kvinoasta tehty lisuke tuntui hyvältä vaihtoehdolta mausteisen broilerin kanssa nautittavaksi. Mutta joku soosikin piti olla, joten hain väriä punajuurella värjätystä, paksusta jugurttikastikkeesta.
Syntyi näyttävää ja maukasta, vaikka perheen sunnuntaiateriaksi. Meillä aina lapsuudessa kypsyi joku muheva uuniruoka sunnuntaisin. Sitä rauhassa odoteltiin, katettiin pöytää, tehtiin lisukkeita. Ruoanlaittoon käytettiin aikaa. Kokkailtiin sillälailla ihan ajatuksella. Ja tästä tyylistä itsekin nautin edelleen viikonloppuisin.
Nyt saa syödä!
Olen nyt testannut Jyväbroiler-tuotteita useampaakin ja huomannut, että tämä broiler on huomattavan mehevää ja maukasta. Ei pelkoa kuivasta, sitkeästä kana-ateriasta.
- Laita kokonainen yrttipippurimaustettu jyväbroiler 200 asteiseen uuniin ritilän päälle. Laita ritilän alle leivinpaperilla peitetty pelti, johon rasva voi tippua. Ritilällä kypsennettynä broilerista tulee kauttaaltaan rapea. Anna kypsyä, kunnen veitsellä pistettäessä ulos tuleva neste on aivan kirkasta. Tämä vie reilun tunnin ajan.
- 2 dl punaista kvinoaa keitettynä ohjeen mukaan
- 1/2 dl paahdettuja pinjansiemeniä
- versoja ja mintun lehtiä maun mukaan
- 1 limen mehu
- 4 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- 1/2 hienoksi raastettu, keitetty punajuuri
- 2 dl turkkilaista jugurttia
- 1/4 tl ruokosokeria
- 1/4 tl suolaa
- mustapippuria
- 1/2 rkl oliiviöljyä
- Keitä kvinoa oheejn mukaan, jäähdytä. Paahda pinjansiemenet kuumalla, kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Huuhtele versot ja minutnlehdet. Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita kastike jäähtyneet kvinoan joukkoon. Lisää versot ja pinjansiemenet, sekoita kevyesti. Koristele versoilla ja pinjansiemenillä.
- Raasta punajuuri raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita punajuuriraaste ja hieman oliiviöljyä turkkilaiseen jugurttiin. Mausta suolalla, pippurilla ja sokeriripauksella. Tarjoa kvinoalisuketta sekä punajuurijugurttia rapeaksi paistuneen broilerin kanssa.
- Annoksesta tulee neljälle.
Yhteistyössä Jyväbroilerin kanssa.