Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pimeä pullo perjantaiksi

11.10.2012 by Mari

Pieni lintu oksallaan, laulaa niitä näitä.

Tai ainakin musta-valkoinen. Mutta  sisältö on yhtä linnunlaulua ja sirkutusta.

Täytyy myöntää, että joskus mun viinivalintaan vaikuttaa pullon esteettisyys. Tiedän, että sillä ei ole välttämättä mitään tekemistä erinomaisen sisällön kanssa. Ja karvaita pettymyksiä on estetttisen pullon äärellä koettu. Eihän ikävänmakuisen viinin somaa pulloa edes raaski kuvata, koska kirjoitan vain asioista, joista aidosti pidän.

Syystunnelmointia.

Mutta aina silloin tällöin joku erikoinen, värikäs tai hassu pullo Alkon hyllyllä ilahduttaa ja tarttuu matkaan. Kuten nyt tämä Loganin Weemala Pinot Noir. Kuulin, kuinka tuo pieni musta lintu sirkutti iloista säveltä. Ihan suorastaan pomppi oksallaan. Toki valinnassa painoi hieman myös se, että Loganin Chardonnay oli myös ihan kelpo. Ja silmää miellyttävä pullo sekin.

Pullo lähti pelistä pois.

Tämä esteettinen ostos yllätti. Sisältökin oli varsin kelpoa ja oikein suunmukaista. Pinot Noir mun makuun. Pehmeä, hienostunut ja tasapainoinen viini, jossa keveä, mutta ei kuitenkaan yhtään lattea jälkimaku. Kuulas kirkas väri ja marjaisa tuoksu kumpusivat lasista. Juuri oikea pullo kirpeään syyspäivään. Tämä ostos ilahdutti. Mutta tietäisittepä vain, mitä laitoin ruoaksi tämän herkullisen viinin kanssa. Se vasta maukasta olikin.  Kaunista, syksyistä ja ihanaa. Mutta siitä lisää seuraavassa kirjoituksessa..

Kategoriassa: ruokablogi Avainsanoilla: hyvä punaviini, Logan weemala Pinot Noir, perjantaipullo, Pinot Noir

Chacra ei auennut

26.1.2012 by Mari

Tyylikkään pullon pettymys.

Tyylikkään pullon pettymys.

Olen Pinot Noirin vannoutunut ystävä. Argentiinalaisen Bodega Chacran Chacra Pinot Noir 55 odotteli vuoden päivät viinikaapissa sopivaa hetkeä. Sopiva hetki oli viikonloppuna. Odottavina kaadoimme Chacraa lasiin.

Viini oli väriltää vanhan roosan punaista. Hajussa vahva ja houkuttelva ruukkurusinan aromi.  Pullo oli miellytti yksinkertaisuudessaan silmää. Lupaavaa.

Argentiinalaisen Bodega Chacran sanotaan tekevän parhaat Pinot Noirit Argentiinassa. Bodega Chacra tuottaa vain neljää viiniä; kolmea Pinot Noiria ja yhtä Merlota. Ja Chacra 55 on yksi näistä neljästä, ja sen köynnökset on nimensä mukaisesti istutettu vuonna 1955.

Mutta maistamaan siis. Chacran maku oli valitettavasti melko mitäänsanomaton eikä viini auennut ruoankaan kanssa. Vaikka kuinka olisi halunnut viinin räjäyttävän auki kaikki chakrat, niin tätä ei tapahtunut. Viini oli yksiulotteinen ja hintaansa nähden, n. 75 euroa, kallis.  Tyylikäs pullo mutta siinä kaikki. Eurot olisi voinut sijoittaa paremminkin.

No, joskus käy näinkin. En tiedä, oliko vika maistajassa, tilanteessa vai viinissä, mutta seuraavan kerran hivelen chakrojani jollain toisella Pinot Noirilla ja etsin uudelleen nirvanaa.

Kategoriassa: viini Avainsanoilla: argentiinalainen pinot noir, Chacra, perjantaipullo, Pinot Noir, viiniarvostelu

Willin miehen viinit

3.1.2012 by Mari

Nimensä veroinen?

Maistoin joskus jossain päin maailmaa lentokentällä Willi Opitzin Pinot Noiria. Nimi jäi mieleen ja ilo oli suuri, kun Suomenkin kamaralta tätä viiniä löytyi. Mutta pakko oli selvittää, että mikä ihmeen Willi?

Willi Opitz on itävaltalainen viinintuottaja, joka rakkaudella viljelee 8 hehtaarin pientä viinitilaansa.  Jossain vaiheessa Willi puuhaili myös formuloiden McLaren-tallin viinien kanssa ja tuottaa tälläkin hetkellä McLarenille kahta viiniä The Silver Lake ja The Pole Position -nimillä.  Ja jonkunlainen villi tai muuten vaan erikoinen mies hän vaikuttaa olevan. Onpa hän nimittäin julkaissut CD-levyn nimeltään ’Sounds of Wine’;  levyn täynnä viinin käymisen ääntä. Best seller varmaankin?

Mutta Alkon tilausvalikoimaan on uinut muutama Opitzin viineistä eli maistelemani Pinot Noir Reserve sekä makea Willi Opitz Cuvee Beerenauslese. Etenkin näitä Willin tuottamia makeita viinejä lukemissani arvosteluissa kehutaan, mutta ei tämä Pinot Noirkaan ollut hullumpi.  Mutta viini on hapokas ja hieman jopa pistävän mausteinen eli mielestäni viini vaatii ruokaa seurakseen. Ja tietysti 16 euron hinta saa miettimään, että onko viini huomattavasti parempaa kuin edullisemmat Pinot Noirit Alkossa?

Seuraan mielenkiinnolla, miten Willin Suomen valloitus etenee.  Joko pian näemme Alkon hyllyllä muita mielenkiintoisia tuttavuuksia Opitzin tilalta?  Tätä odotellessa voi vain miettiä, että mitä musiikkia se viinin käyminen mahtaa muistuttaa? Willin tapauksessa varmaan lähentelee punkia.

 

Kategoriassa: viini Avainsanoilla: itävaltalainen viini, McLaren viini, Pinot Noir, viini-arvostelu, Willi Opitz, Willi Opitz Pinot Noir Reserve 2008

  • 1
  • 2
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...