Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Vielä ehtii – pikkelöidyt horsmat

24.5.2018 by Mari

pikkelöidyt horsmat, mitä tehdä horsmista, villiyrteistä ruokaa, villiyrtit, horsmaa ruoaksi

En edes kirjoita nyt pitkästi, jotta ehditte. Ehditte poimimaan maasta pukkaaavat nuoret horsmat. Ja ehditte keittää nille pikkelöintiliemen. Tätä ei kannata passata. Sen verran herkullinen lisuke noista tulee.

Tuossa taannoin mökillä lenkkeillessäni löysin itseni tavalliseen tapaan lenkkitieltä poikenneena, metsän siimeksestä möyrimästä. Nokkisia ei tuolloin vielä näkynyt, mutta horsmaa pukkasi. Horsma on parempaa lautasella kuin ruusuna. Usko pois.

pikkelöidyt horsmat, mitä tehdä horsmista, villiyrteistä ruokaa, villiyrtit, horsmaa ruoaksi

Pikkelöidyt horsmat
2018-05-24 21:12:58
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. n. 7 dl nuoria horsmia
  2. 3 dl valkoviinietikkaa
  3. 2 dl vettä
  4. 1 1/2 dl ruokosokeria
  5. 3 valkosipulinkynttä
  6. 3 laakerinlehteä
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele ja kuivaa horsmannuput talouspaperilla. Aseta horsmat tiiviisti kannelliseen lasipurkkiin. Mittaa vesi, valkoviinietikka sekä ruokosokeri kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Kaada liemi horsmien päälle, jäähdytä ja laita purkki jääkaappiin. Nauti seuraavana lisukkeena kesäruoille.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Olen kokeillut horsmaa monella tapaa: piirakassa raparperin kera, horsmamunakkaassa ja horsmakastikkeena, mutta nämä pikkelöidyt horsmat vetävät kyllä sen pisimmän korren. 

Mutta ei tässä sen enempää. Hop, hop metsään!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

 

pikkelöidyt horsmat, mitä tehdä horsmista, villiyrteistä ruokaa, villiyrtit, horsmaa ruoaksi

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, lisukkeet, Reseptit, villiyrtit Tagged With: horsmaa ruoaksi, mitä tehdä horsmista, pikkelöidyt horsmat, villiyrteistä ruokaa, villiyrtit

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Great food is like great sex. The more you have the more you want. Gael Green

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta