Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pakko maistaa – minttusuklaabrowniet

10.3.2020 by Mari

minttusuklaabrowniet

Browniet ihastuttavat aina. Pientä koiraakin. Nämä minttusuklaabrowniet nimittäin vievät kielen. Onnikin tuumasi, että olis voinut maistaa, mutta mitään ei annettu.

On ollut jännittävää maata rankan flunssan kourissa peiton alla puolisentoista viikkoa ja seurata kuumenevaa koronapaniikkia.  Itsellänikin on yksi viinimatka peruttu ja yksi siirtyy tilanteen vuoksi. Jos kaipaat jotain muuta ajateltavaa, niin ei kun keittiöön leipomaan. Näitä minttuisia minttusuklaabrownieta kun natustaa, niin koronakin tuntuu kaukaiselta.

minttusuklaabrowniet

 

MINTTUSUKLAABROWNIET
9 palaa

175 g voita
150 g minttusuklaata
4 dl ruokosokeria
2 1/2 dl spelttivehnäjauhoja
1 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljaa jauheena
3 munaa

Koristeluun 50 g minttusuklaata

Sulata voi kattilassa tai mikroaaltouunissa. Rouhi suklaa veitsellä. Mittaa kuivat ainekset kulhoon. Lisää kananmunat ja jäähtynyt voi. Sekoita huolellisesti. Kääntele joukkoon suklaarouhe. Kumoa taikina neliönmuotoiseen voideltuun uunivuokaan (n. 19×19 cm). Voit myös vuorata vuoan leivinpaperilla. Näin valmiin brownielevyn nostaminen pois vuoasta on helpompaa.

Paista 160-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia. Anna brownien jäähtyä ennen paloittelua. Koristele browniepalat minttusuklaapaloilla. Nauti tujun kahvin kanssa.

minttusuklaabrowniet

 

Browniet ei ole mitään silmänruokaa ja niiden kuvaaminen vaatii kekseliäisyyttä, jotta tämä jumalainen herkku näyttäisi edes syötävältä. Pyörittelin näitä meheviä paloja huumaavassa mintun tuoksussa Onni-koiran pyöriessä jaloissa. Ei syntynyt hyvää kuvaa, ei. Yleensä, jos stailaus ei toimi noin 10 minuutissa, kannattaa tehdä homma uusiksi. Ei se siitä väsäämällä parane. Päätin, että tehdään jotain muuta. Rakennan kahvikattauksen, jossa huomio kiinnittyy astioihin, kukkiin ja minttusuklaabrowniet ovat vain osa tätä juttua.

Kuva sai pisteen iin päälle, kun sujautin pöydän viereen kaunisrunkoisen tulin. Mutta olihan se tuoli vähän tyhjä.. ja ei kun Onni tuolille kattausta ihmettelemään. Tässä tilanteessa assistentti oli tarpeen. Minna siirtyi keittiöstä avukseni. Nosti Onnin tuolille ja vahti ettei tämä villikko ihan hetkessä pompannut pois tuolilta. Pari kertaa ehti karata kuvasta ja kerran hyppäsi pöydälle, mutta sitten syntyi hellyyttävä kuva minttusuklaabrownieista.

minttusuklaabrowniet

Ja mitään ei pikkuraukka saanut palkinnoksi, sillä suklaahan on tiettävästi myrkkyä koirille. No, sai Onni toki paljon pusuja mallintyöstä. Ja poronlihaa kotona. Minttusuklaabrowniet popsi muu perhe parempiin suihin.

 

Kategoriassa: Leivonnaiset, makeaa, Reseptit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: browniet, helpot browniet, minttusuklaabrowniet

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...