Tässä tapauksessa muna. Kanaa ei ole paljon näkynyt.

Blogissani, nimittäin. En kovin paljoa kanareseptejä kehittele. Munaruokia sen sijaan on riittämiin.

Tai johtuuko tämä puute sitten siitä, että laitan kanaa muodossa, jota ei Jamie Oliverin sanoin voisi kehua kovin ’seksikkääksi’. Ja siksi nämä reseptit eivät blogiani korista?

Mutta kesällä kanasta saa maukasta. Kanan pienet rintafileet marinoituina sitruunaisiksi on kyllä yhden pienen postauksen väärti.

Sitruunakanaa grillattuna neljälle

12 kanan rintafilettä (3-4 pientä rintafilettä per syöjä)
sitruunaoliiviöljyä
sitruunasormisuolaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 rkl hunajaa
2 kokonaista sitruunaa

Valmista oliiviöljystä, suolasta, hunajasta ja raastetusta sitruunankuoresta marinadi kanalle ja anna maustua muutaman tunnin ajan kylmässä.

Paista kanat kuumassa grillissä kauniin raidallisiksi. Paista samalla myös halkaistut sitruunanpuolikkaat grillissä. Näin sitruunanmehu lempeytyy ja sitä irtoaa hienosti. Tarjoa sitruunakanan kanssa mehukasta mango-mozzarellasalaattia ja anna jokaiselle oma, grillattu sitruunanpuolikas kanan maustamiseen pöydässä.

Jamie Oliver, tai Oimie Jeliver – kuten yksi soma lapsi kerran totesi – laittaisi kanan todennäköisesti grilliin kokonaisena ja yrteillä ryyditettynä. Tätä taidan minäkin vielä tänä kesänä kokeilla..