Olen erityiset innostunut broccoliineista tällä hetkellä. Parsakaali on myös varsin jees, mutta onhan tämä herkkä sukulainen jopa vielä kauniimpi. Sitruunabroccoliinit on mitä mainioin arjen lisuke.

Tämä lisuke on älyttömän kiva ihan tällaisenaankin (tiedän, koska kerran nälissäni koko setin vetäisin, vähän kuin vahingossa), mutta mitä mainioin se on kalan tai lihan lisukkeena.

Nopeasti valmistuva ja nätti. Mitä muuta sitä lisukkeelta kaipaa?

 Tuntuu, että itse useimmin sujautan broccoliinit uuniin. Se on niin kätevää. Mutta on sitä tullut kokeiltua broccoliinitempuraakin ja wokattua sitä Aasia-henkiseen salaattiin. Broccoliinia voi syödä ihan raakaka, kuten kaaleja yleensäkin, mutta mielestäni sen maku on parhaimmillaan hieman öljyssä kypsennettynä. Päälle hieman suolaa ja pippuria ja sitten salaattiin, munakkaaseen tai muun ruoan joukkoon.

Mikäpä on oma bravuurisi?

Reseptini on julkaistu ensimmäisen kerran Iltalehden ruokatorstai-sivulla elokuussa.