Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Juodaan nuorena

17.5.2013 by Mari

Vihertää.

Vihertää.

 

Ei. Tämä ei ole kehoitus teinikännäilyyn. Vaan syväluotaava tutkimus neljästä roséviinistä. Nuorina juotavista.

Alkon rosevalikoima ei päätä huimaa koollaan. No ei nyt kai, kun kylmä aika Suomessa kestää puoli vuotta. Ja roséviini janoaa aurinkoa.

 
Pukkaa lehteä.

Pukkaa lehteä.

 

Rosé on viini, joka juodaan nuorena ja raikkaana. Heleä vaaleanpunainen väri syntyy punaisten rypäleiden kuorista. Väriä tulee sen verran, kuinka kauan kuoret vaikuttavat. Värikirjo vaihteleekin aivan haalean vaaleanpunaisesta syvään ruusun väriin.

Muutamaa roséta maistelin. Päällimmäisenä jäi mieleen se, että mitä kylmempää, sen parempaa. Muuten ei ole hersyvimmillään.

 

Kirkasta.

Kirkasta.

Chateau de Sergies
 
Mikä kirkas rubiinin väri. Kaunein kaikista. Maku on tyylikkään viinimäinen. Ruokapöytäsuosikkini. Pienet pannuahvenet, ekat uudet perunat. Siinä se.
 
 
Jotain siltä väliltä-punainen.

Jotain siltä väliltä-punainen.

Casa Rivas Rose

Pakkasen kautta kylmäksi ja lasiin hikoilemaan. Kevyt, jopa vetinen, mutta raikas. Omiaan kesäkukkien istutteluhetkiin. Aperitiiviksi aivan.

 
Hempeän vaaleanpunainen.

Hempeän vaaleanpunainen.

 
Casal Garcia Rose

Hento ja herkkä viini, kuin ensimmäinen kirsikankukka. Hieman kuplivana mukaan piknikkoriin ja nurmelle. Tai ihan vaan auringonpalvontaan. Käy myös boolin värikkääksi pohjaksi.

 

Tummaa punaista.

Tummaa punaista.

 

Santa Digna Rose

Anna mulle mustaherukkaa. Anna niin, että tuntuu. Santa Digna on pitkään ollut se eka rosé, millä kevättä kutsutaan. Oma makumaailma pitää erityisesti näistä Cabernet Sauvignon-pohjaisista roséviineistä. Ja onhan tässä kaikki kohdallaan: syvänpunainen väri, tuntuva maku, ja tasapainoisuutta löytyy. Ei niiden kuumimpien hellehetkien virkistäytymisjuoma, mutta kesäruokapöydän kunkku tai saariston suojaisessa poukamassa sellaisenaan siemailtavaksi.

 
Kesän alku. Talven loppu.

Kesän alku. Talven loppu.

On siellä Alkossa muitakin. Viimeksi hyllyssä ei ollut ihanaa itävaltalaista, Jurtschitsch Rosé vom Zweigeltiä. Mutta kun on, niin ostan. Tulihan tässä jo näitä.  Skool vaan, kepeille rosehetkille. Siellä jossain.

Filed Under: perjantaipullo, tuote-arvostelu, viini Tagged With: Casa Rivas, Casal Garcia rose, Chateau de Sergis rosé, hyvät roséviinit, roséviiniarvostelu, Santa Digna

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Voi nopeasti huoneenlämpöiseksi? Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja anna olla hetki huoneenlämmössä. Älä mikrora voita huoneenlämpöiseksi, sillä mikrossa voi pehmenee epätasaisesti ja alkaa osittain sulaa.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta