Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Parskaaliriisi on huippuherkku!

15.1.2018 by Mari

parsakaaliriisi, parsakaali, kasvisruoka, vegaanilisuke

Parsakaali on yksi lemppari vihannekseni. Se on niin mahtavan monipuolinen. Rouskin raakana, paahdan uunissa tai höyrystän ja nautin voinokareen kera. Siinäpä se. Ja jos et ole lämmintä parsakaaliriisiä vielä testannut, niin laitapa listalle. On mainio lisuke ja ruokaisia ateria lisukkeineen. Taipuu mainiosti myös vegaanihaasteeseen!

Parsakaali on siitä kiva vihannes, että se maistuu mielestäni lihaisalle. Kyllä. Ja tällä tarkoitan lähinnä ruokaisaa eli tuntuu että syö isompaakin ateriaa kun parsakaalia rouskii menemään. 

Lämmin parsakaaliriisi on mitä mahtavin lisuke ja näin vegaanihaasteen aikaan siitä voi tehdä varsin ruokaisan aterian vaikkapa kikherneitä riisin joukkoon lisäten.

parsakaaliriisi, parsakaali

Parsakaaliriisi
2018-01-15 19:48:07
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 500 g parsakaalia
  2. kourallinen basilikanlehtiä
  3. 2 pientä valkosipulinkynttä
  4. 1/2 luomusitruunan kuorta raastettuna
  5. 1/2 sitruunan mehu
  6. 1 ti sormisuolaa, esim. Maldon
  7. kourallinen rouhittuja saksanpähkinöitä
  8. mustapippuria
  9. paistamiseen oliiviöljyä
Valmistusohjeet
  1. Leikkaa parsakaalit paloiksi. Aja ne erissä rouheaksi, riisimäiseksi murskaksi tehosekoittimessa basilikanlehtien ja valkosipulin kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja raastetulla sitruunalla sekä sitruunanmehulla.
  2. Paahda pähkinät kuumalla, kuivalla pannulla ja rouhi ne karkeaksi rouheeksi.
  3. Kuumenna oliiviöljy isolla pannulla tai wokissa ja paista riisi kuumaksi. Lisää pähkinät ja tarjoa lisukkeena tai yhtenä kasvisruokana muiden joukossa.
Vinkit
  1. Mikäli haluat parsakaaliriisistä itsestään ruokaisan aterian, lisää pannulle parsakaaliriisin joukkoon esimerkiksi kaksi desilitraa kikherneitä ja silppua joukkoon desin verran aurinkokuivattua tomaattia. Viimeistele annos muutamalla mustalla oliivilla.
  2. Ihanaa on!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Ne parhaat asiat on useimmiten niitä simppeleimpiä. Tämä parsakaaliriisi tämän jälleen todistaa!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

parsakaaliriisi, parsakaali, kasvisruoka, vegaanilisuke

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, Reseptit Tagged With: kasvisruokaa, nopea arkiruoka, parsakaalilisuke, parsakaalim parsakaalireseptejä, parsakaaliriisi, vegaanihaaste

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

An onion can make people cry, but there has never been a vegetable invented to make them laugh. Wi Will Rogers

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta