Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Paksua kahvia, kiitos!

22.8.2014 by Mari

Lusikka seisoisi kupissa.

Lusikka seisoisi kupissa.

Olen kahvin suhteen vähän nirso. Mitä paksumpaa, sen parempaa.

En ole niin kahvinjanoinen, että tarvitsisin kahvia joka päivä. Ja jätänkin juomatta, jos tarjolla vai laimeaa keitinkahvia. Teekin maistuu paremmalta.

Jotain maukasta. Ihan takuulla.

Jotain maukasta. Ihan takuulla.

Tiukat espressot kyllä maistuvat ja kaikki nämä ‘paksut‘ kahvit, jossa kahviin on sekoitettu sitä sun tätä. Viime syksyn villitykseni oli kurpitsasoseella maustettu kahvi ja kohta tätä taas keittelen, kunhan vähän syksy puraisee poskesta. Ei ihan vielä.

Mausteita makua.

Mausteita makua.

Ajattelin tänä aamuna valmistaa korviketta kurpitsajuomalle, mutta teinkin aivan yhtä hyvän herkun, taatelikahvin. Tämä kahvi on niin paksua ja rikasta, että kelpaa jopa jälkiruoaksi. Joten käynnistele lauantaiaamusi tällä juomalla tai valmista se illallisen päätteeksi.

Taatelikahvi
2014-08-22 13:54:27
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4 lihavaa taatelia irtomyynnistä
  2. n. 1/2 dl vahvaa kahvia tai espressoa
  3. 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
  4. 1/2 tl vaniljaa jauheena
  5. 1/4 tl kanelia
  6. 1/4 tl kardemummaa
Lisäksi
  1. 1/2 dl kermaa vatkuttuna löysäksi vaahdoksi
  2. 2 rkl ranskankermaa
Valmistusohjeet
  1. Poista taateleista kivet ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää kuuma espresso ja mausteet. Aja sileäksi. Kuumenna mantelimaito, lissä se taateli-kahviseoksen joukkoon ja sekoita vielä hetki.
  2. Vatkaa löysä kermavaahto, lisää joukkoon pari ruokalusikallista ihanaa happamuutta tuovaa ranskankermaa ja lusikoi seosta kahvin päälle.
Vinkit
  1. Annoksesta tulee kaksi isoa aamiaismukia tai jälkkärijuoma neljälle. Jälkiruokakahviin lorauttaisin ruokalusikallisen tummaa rommia jokaiseen kuppiin vielä mausteeksi.
  2. Pelkät taatelit makeuttavat kahvin, muuta makeutusainetta ei tarvita.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Taatelikahvi maistuu lempeältä kielen päällä ja siinä on sopivassa suhteessa makeaa ja hapanta, kuumaa ja kylmää sekä mausteisuutta.

Kaksi kuppia maistui tänä aamuna.

Kaksi kuppia maistui tänä aamuna.

Tässäpä muuten jollekin oiva kahvilaidea: kahvila, joka valmistaa maustettuja kahveja aidoista raaka-aineista eikä makusiirapeista. Tämän bloggarin voisi ainakin löytää ovensa takaa kahdeksalta aamulla ripaa repimässä, että ‘mulle sitä paksua kahvia, kiitos!’

Filed Under: aamiainen, juomat Tagged With: kahvijälkiruoka, kahvijuoma, philips food inspirer, philips tehosekoitin, ravintola oma koti, taatelikahvi

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. Woody Allen

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta