Käden ulottuville.
Tiesitkö, että kikherneitä voi paahtaa uunissa. Rapeiksi, tuoksuviksi, herkullisiksi.
Näin pakettikin suosittelee tekemään, joten mikä ettei!
Näitä rouskuttelen menemään töitä tehdessä, tietokonetta naputellessa ja kuvatessa. Ainakin silloin, kun näitä kikherneitä kuvaan. Herkullinen tuoksu houkuttelee maistamaan. Ai jai!
Mausteisia, rapeita.
Paahdetut kikherneet
2014-01-29 11:18:09
Tulosta
Ainesosat
- 400 g kypsiä kikherneitä (joko itse ohjeen mukaan keitettyinä tai veteen säilöttyjä valutettuna)
- 2 tl savupaprikaa
- 1 rkl silputtua rosmariinia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl chilijauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
Valmistusohjeet
- Kaada kikherneet talouspaperin päälle ja hankaa toisella talouspaperilla herneitä niin, että niiden läpinäkyvä kuori irtoaa. Nypi kuoret uuniin menevien herneiden joukosta pois. Ei ole niin nokonuukaa, jos sinne nyt joku kuori jää.
- Sekoita kulhossa oliiviöljy ja mausteet. Kaada kikherneet mausteseoksen joukkoon, pyörittele kikherneitä kulhossa käsin niin, että öljy tarttuu niin kunnolla. Levitä kikherneet tämän jälkeen uunipellille, leivinpaperin päälle.
- Paahda kikherneitä kuumassa uunissa, 275 astetta, niin kauan, että ovat sisältä asti rapeita. Tämä vie uunista riippuen 30-40 minuuttia.
Vinkit
- Näitä voi ja kannattaa ripotella salaattiin. Toimivat kuin krutongit.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Otetaanpa päiväsnäksit.
Nämä tulee helposti herkusteltua tällaisenaan, mutta kokeile myös salaatin rapeuttajina ja keittojen koristeena. Ja kokeile maustamista chilijauheella, kanelilla, currylla, kuminalla..Ihan maun mukaan!