Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pinnan alla

9.1.2015 by Mari

Underwater pictures

Kuva: Niklas Funk

Olen vahvasti sitä mieltä, että ihmisen paikka on pää pinnan yläpuolella ja jalat tiiviisti maassa.

Silti, taannoisella Egyptin matkalla, minut saatiin kuin saatiinkin houkuteltua uppisukkeluksiin, laitesukellusta testaamaan.

Aamulla on pimeää, kun herään. Työpäivän päätteeksi on taas pimeää. Ja ei se aurinko oikein päivälläkään jaksa nousta. On tämä aikaa. Ei ole mennyt viikkoakaan, etteivät ajatukset olisi palaneet kuumaan, aurinkoiseen Egyptiin tässä talven kuluessa. Huima kokemus, kerta kaikkiaan.

Eikä vähiten sen vuoksi, että uskaltauduin kokeilemaan sukeltamista. Ylitin itseni.

Egypti on paljon muuta kuin ne pyramidit ja nähtävyydet. Kuivan ja kuuman maan vieressä aaltoilee kalaisa Punainen meri. Punaisessa meressä kerrotaan löytyvän jopa 1000 erilaista kalaa ja tämä lie syy siihen, että Egypti on niiden viiden suositumman kohteen joukossa, jonne sukullusintoiset suuntaavat. Vesi on myös lämmintä läpi vuoden, lämpötila ei juurikaan alle 20 asteen laske. 

Kuva: Niklas Funk

Kuva: Niklas Funk

Matkalla tiedustelin, että miksi meren nimessä viitataan juuri punaiseen väriin. Nimen alkuperästä on kuulemma monenlaisia tarinoita. Nimi on saattanut tulla rannikolla sijaitsevista punaisista vuorista, vedessä kasvavasta punaisesta korallista ja joku kertoi tarinaa, kuinka nimi juontaa juurensa raamatun kertomukseen siitä, kuinka Mooses johdatti israelilaisia läpi Punaisen meren ja hait söivät perässä seuraavat egyptiläiset värjäten veden punaiseksi. Tylsin vaihtoehto näistä lie se, että vedessä elävä levä on punertavan ruskeaa ja siitä nimi.

Mutta palataanpa sinne veden alle. Kävin sukeltamassa Hurghadassa, Colona Diversien omistajan, mainion Niklas Funkin kanssa. Hän järjestää sukellusretkiä sekä El Gounasta, Marsa Alamista että Hurghadasta käsin. Opetusta voi saada englannin lisäksi myös suomeksi ja ruotsiksi, mikä on tietysti ensikertalaiselle hyvin rauhoittavaa. Pitkällisten maaharjoitusten jälkeen raahauduimme painavat välineet päällä veteen ja hups, äkkiä kelluin kuin pallo.

Kokemusta on vaikea sanoiksi pukea. Kävimme kolmessa metrissä ja näin kymmeniä ja kymmeniä kaloja, mm. murenan, pallokalan ja kaikkia niitä väri-iloittelevia kaloja, mitä luonto-ohjelmissa on nähnyt. Jos lähtee pidemmälle retkelle veneellä, pääsee näkemään myös isompia otuksia,  muun muassa delfiinejä ja kilpikonnia. Huikeaa, aivan huikeaa. Vesi oli lämmintä, hiekka valkoista, elämä hymyili. Puolen tuntia tuntui aivan liian vähältä ajalta, olisimme halunneet vain jatkaa ja jatkaa.

Jollain tasolla sukelluskärpänen minua puri, sillä olen nähnyt tämän retken jälkeen nähnyt unta sukeltamisesta. Mutta – ajatus syvemmälle menemisestä ei kuitenkaan houkuta. Haluan saa pääni sekunissa sinne, minne se kuuluu eli pinnan päälle. Samat kalat siellä syvissäkin vesissä kutevat, kuulemma, joten taidan itse tyytyä katselemaan niitä tuolla matalalla…

Näin videolta katsottuna vähän pöhkönnäköistä touhua, mutta se tunne!

 

 

 

http://youtu.be/cpMA3xg5VjI

 

 

 

Matkamessut ovat 15.-18.1 Helsingin Messukeskuksessa. Mikäli haluat kuulla lisää Egyptistä ja sukeltamisesta tai muuten vain tutustua messujen tarjontaan, jätä kommentti tähän postaukseen, niin arvon kommentoineiden kesken ensi maanantaina kaksi kahden lipun pakettia.

Yhteistyössä Egyptin turistiministeriön kanssa.

Kategoriassa: matkoilla, ruokablogi, sisältöyhteistyö Avainsanoilla: egypti, hurghada, matka egyptiin, sukeltaminen egyptissä, yhteistyö

Egypti odottaa

25.9.2014 by Mari

Hedelmätaivaassa.

Hedelmätaivaassa.

Odottaa ja pidättää hengistystään.  Turistit tarvitaan takaisin.

Kun kävi kutsu pressimatkalle Egyptiin, en hetkeään miettinyt, että uskallanko lähteä. Tuli vain sellainen olo, että tämä on nähtävä. Egyptiin on mentävä. Huolimatta vuoden 2011 tapahtumista ja niistä johtuneesta pitkästä hiljaisesta kaudesta matkailun suhteen.

Mitä vaan maustetta.

Mitä vaan maustetta.

Ja hyvä, että menin. Kokemus oli herättävä, koskettava, mielenkiintoinen, hauska ja muistorikas. Nyt olen ollut kotona neljä päivää eikä päivääkään ole mennyt, että ajatus ei olisi karannut Egyprin rujon kauniisiin maisemiin, hiekan peittämään maahan ja hohkaavan lämpöiseen ilmastoon. Ja niihin ihmisiin.

Kokemus Egyptistä oli niin monimuotoinen ja yltäkylläinen, että vieläkin sulattelen kaikkea kokemaani ja näkemääni. Jäsentelen ajatuksiani. Nyt ajatus matkasi takaisin Hurghadaan.

Taatelien kotimaa.

Taatelien kotimaa.

Lomalennot Suomesta Egyptiin, mm. Hurghadaan alkavat taas jälkeen lokakuussa. Kuulin paikalliselta oppaalta, että Suomesta ja Ruotsista on runsaasti tulossa lomailijoita. Enkä yhtään ihmettele. Egypti on todella houkutteleva rantakohde moninaisine harrastusmahdollisuuksineen, ilmasto on aina lomailijoita hellivä ja Punainenmeri ei kylmene talvellakaan.

Tuoksuvia teelaatuja.

Tuoksuvia teelaatuja.

Kävin katsastamassa Hurghadan keskustan ja vilkkaan shoppailukadun Sheraton Streetin. Hotellit sijaitsevat kauempana keskustasta, joten taksi shoppailumatkalla tarvitaan. Taksin saaminen ei ole vaikeaa. Ne odottavat hotellien sisäänkäyntien luona ja kuski jo lönköttelee kohti, kun hotellilta poistut.

Hinta tulee neuvotella ennen matkaa. Sekään ei ole takuu siitä, ettei hinta matkan aikana olisikin muuttunut. Riippuu aivan kuskista. Kerran ajoimme 30 Egyptin punnalla keskustaan, toisella kerralla hinnan piti olla 60 puntaa. Kun saavuimme perille hinta oli kyllä 60 puntaa, mutta per pää. Joten tässä kannattaa olla tarkkana.

Mitäs laitetaan?

Mitäs laitetaan?

Sheraton Street jatkuu ja jatkuu. Vieri vieressä nököttää erilaisia kojuja ja kauppoja. Tarjolla kenkiä, mausteita, teetä ja hedelmiä. Koruja ja vaatteita. Kaikkea. Ravintoloista kuuluu ’moro, moro’, kun suomenkieltä kuulivat. Kauppoihin kovasti pyydetään sisään, mutta ei häiritsevästi, kuten Kairossa ja Luxorissa nähtävyyksien äärellä. Teetä on tarjolla.

Tinkiä tulee. Luulin, että en osaa, mutta ei se ole vaikeaa. Ja hinnat ovat niin edulliset, että todennäköisesti molemmat osapuolet ovat loppuviimeksi tyytyväisiä.

Tuliaisia.

Tuliaisia.

Shoppailukokemusta sulateltiin ravintolan terassilla, jossa – harvinaista kyllä – wifi pelitti ihan kunnolla. Ja kerrotuamme ’moro, moro’-tarjoilijalle taksikokemuksestamme, hän huikkasi meille kotimatkaa varten taksin ja sopi edullisen hinnan. Ystävällisyys, se leimaa egyptiläisiä.

Ja lisää.

Ja lisää kotiin vietäväksi.

Olin ajatellut, että pääsen kirjoittamaan ja kertomaan Egyptin ruokakulttuurista, mutta kun asutaan hotelliresorteissa, ruoka on hyvin kansainvälistä – pastaa, liha- ja kanapatoja, paistettua kalaa ja erilaisia kakkusia – ja varsinaiseen paikallisten syömään ruokaan ei saa kosketusta. Mutta näissä resorteissa nirsoinkin löytää itselleen sopivaa syötävää. Joissain hotelleissa tuli mieleen, että se, mitä täällä ei ole, niin sitä ei tarvitse. 

vastakohta basaareille ja saatavilla länsimaalaisia merkkejä pilkkahintaan.

Vastakohta basaareille. Saatavilla länsimaalaisia merkkejä pilkkahintaan.

Mutta päällimmäisenä jäi mieleen, että egyptiläinen keittiö käyttää paljon papuja, linssejä, lihaa, kasviksia ja tuoreita hedelmiä tuodaan tarjolle sellaisenaan tai niistä puristetaan herkullisissa väreissä hehkuvia mehuja. Myös erilaiset kuohkeat leivonnaiset ja kakut ovat selkeästi keittiön ominaispiirre. Ai, että söin kakkuja tuolla matkalla. Kakkuja aamiaiseksi, päivällisen jälkeen ja illallista sulatellessa. Huh! 

Myös erilaisia maukkaita raakakakkuja oli tarjolla. Täältäkö se trendi on lähtöisin?

Egyptiläinen olut (mm. Sakara) on raikasta, kevyen humalaista ja ehkä se paras alkoholijuoma nautittavaksi. Viinejä Egyptissä myös valmistetaan, kahdella eri viinitilalla. Maistoin punaviiniä ainakin Omar Khayyam -tilalta. Ja havaitsin, että viinit tarjoillaan todellakin huoneenlämpöisinä. Tupsaus kanelia ja olisin juonut glögiä. Kansainvälisiä viinejä saa, jos viitsii pulittaa maltaita, mutta ei niitä juuri kannata ostaa, kun ei niitä osata oikein käsitellä ja tarjoilla.

Mutta takaisin Hurghadaan. Pieni kalastajakylä on muuttunut yhdeksi suosituimmaksi lomakohteeksi Egyptissä. Rantaviivalle on kasvanut hotelleja vieri viereen ja palveluilla kilpaillaan. On vesiliukumäkiä, hierontaa, spata ja lukuisia altaita.

Itse kuitenkin valitsisin Hurghadan sijaan lomakohteeksi tyylikkäämmän Soma Bayn tai trendikkään, Egyptin jet setin suosiman El Gounan, joissa vain köllitään rannalla, sukelletaan ja nautitaan viiden tähden palvelusta. Voin kuitenkin hyvin nähdä lomalaisten viihtyvän ja siemailevan teetä Hurghadan pienissä kaupoissa ja vaihtavan muutaman sanasen suomea hieman taitavan myyjän kanssa. Ja nauttivan vesileikeistä altaalla tai meressä.

Miksi Hurghadaan?

5 tunnin lentomatkan päässä Helsingistä
Shoppailumahdollisuuksia merkkivaatteista paikallisiin tuotteisiin
Hulppeat ja mittavan kokoiset hotelliresortit all inclusive-paketteineen
Kristallikirkas Punainenmeri ja sukellusmahdollisuudet
Ihanteellinen ilmasto talvimatkailijoille

Minun Egyptini:

Egyptiä ja ihmisiä

 

Yhteistyössä Egyptin turistiministeriön kanssa.

Kategoriassa: matkoilla Avainsanoilla: egypti, hurghada, matkalla egyptissä, minun egyptini

Egyptiä ja ihmisiä

18.9.2014 by Mari

Poika ja sen veli.

Poika ja sen veli.

Kuumaa yöilmaa, kaoottinen liikenne. Avuliaisuutta ja aurinkoa. Miesten maailma.

Egypti on täynnä ystävällisyyttä, yrittelijäisyyttä ja aurinkoa. Ja niitä ihmisiä. Näin kahden päivän kokemuksella.

Länsimaalaisille pyritään näyttämään Egyptista se länsimaalaistunut osa, hulppeat hotellit, altaat baareineen sekä tietysti nähtävyydet ja sen seitsemännet ihmeet.

Hatshepsutin haudalla.

Hatshepsutin haudalla.

Mutta Egypti on paljon muuta kuin ne pyramidit, hautakammiot ja hieroglyfit. Egypti on ennen kaikkea ihmisiä. Eloisia ja avuliaita. Ihmisiä, joita löytyy, kun ottaa askeleen sivuun turistialueilta.

Turistit ihmetelkööt.

Turistit ihmetelkööt.

Miehet

Abdul, Abel, Mohammed, Salim.. Jo katukuva ketoo, että naisen paikka on kotona. Nyt ollaan miesten maassa. Miehet kokoontuvat joukoiksi, Istuskelevät ryhmissä, seisoskelevat kaduilla, ajevat gallibayas hulmuten mopoilla. Miehet tekevät töitä.

Miehet myös poseeraavat mielellään kuvissa. Ja kehuvat suomalaisia kunnon kansaksi. Ja kyllä se Nokia-sanakin sieltä aina tulee. Ja ne miehet parveilevat kuin kärpäset nähtävyysalueilla myyden huiveja, patsaita, hattuja ja juomaa. ’Please, try to say yes’ oli hauskin kommentti ostoksista kieltäytymiseen.

Naiset

Naiset ovat sisätiloissa. Kotona. Poissa katukuvasta. Huivitettuina. Naisia näkyy aina silloin tällöin kujien kojuilla hdelmäosotoksilla sekä kotimatkalla ostokset pään päällä keikkuen. Egyptiläisen naisen elämääm ei turisti saa kosketusta. Poikaystäviä ei modernimmillakaan naisilla ole, vaan jos rakastutaan, mennään kihloihin ja naimisiin. Vasta virallisesti voi viettää parisuhde-elämää.*

Lasta sai kuvata, äitiä ei.

Lasta sai kuvata, äitiä ei.

Lapset

Lapset ovat vielä lomalla. Koulu vasta syys-lokakuun vaihteessa, joten heille turistit ovat asia, mitä kannattaa tutkia*. He tiirailevat turisteja kiinnostuneina, osa vähän ujostellen ja osa tietää, että turisteista voi hyötä. ’Madam, madam, take my picture. ’ Ja sitten käsi ojoon. Monesti kuvaan haetaan vielä isoveli tai pikkusisko. Ja sitten kiistelllään palkkiosta. Poikia näkyy ulkona ykin tai kaksin, tyttöjen kanssa ulkona on yleensä joku naispuolinen henkilö.

Perinteisessä asussa.

Perinteisessä asussa.

Koulupakkoa ei ole. Kuten ei muutenkaan erityisen paljon sääntöjä ja rajoituksia. Lapsia asuu myös kaduilla, osa kuulemma myös omasta valinnastaan. Katuelämä on jännittävää. Pakkoja ei haluta. *

Viikon ajan Egyptissä. Kairo, Luxor, Hurgada, Soma Bay ja Makadi Bay.

Lisää tunnelmia tulossa!

Juttelin lennolla Kairoon egyptiläis-tanskalaisen naisen kanssa. *-merkityt kommentit ovat hänen kertomiaan.

Yhteistyössä Egyptin turistiministeriön kanssa.

Kategoriassa: matkoilla, sisältöyhteistyö Avainsanoilla: egypti, egyptiin matkustaminen, egyptiin matukstaminen

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...