Näin syksyllä makea maistuu. Ja lohduttaa. Banoffee yhdistää nimensä mukaisesti banaanin ja toffeen ja on lähes sietämättömän makea herkku.
Tänään Iltalehdessä oleva banoffee-resepti lainaa vielä hiukan raakakakkutrendistä eli pohja syntyy pekaaneista. Ja piirakasta tulee entistä tuhdimpi, mutta makoisampi.
Ylikypsät banaanit ovat mitä mainioin raaka-aine kaikkiin makeisiin juttuihin. Tsekkaa vielä nämä:
Banaanikeikauskakku
Yhden aineksen banaanijäätelö
Rapea banaanigranola
Banaanikakku