Vielä yksi jouluherkku jakoon.
Flunssa on kiusannut jo kohta viikon eikä loppua näy. Kova leipomisvimma on päällä, mutta ei jaksa. Onneksi nämä rocky road-karkit syntyvät käden käänteessä. Ja niihin voi piilottaa kaikkia omia suosikkiherkkujaan.
Näihin tuli cocktailkirsikoita, pähkinöitä ja salaisena ainesosana lakritsia.. Eiköhän näillä yhden joulun porskuta.
Rocky road-karkit
2014-12-23 10:55:17
Tulosta
Ainesosat
- 250 g taloussuklaata
- 150 g maitosuklaata
- 125 g voita
- 4 rkl vaahterasiirappia
- 8 punaista cocktailkirsikkaa
- 8 vihreää cocktailkirsikkaa
- 3/4 dl vaahtokarkkeja
- 1 dl pähkinöitä, esim isoja parapähkinöitä
- 4-5 lakupötköä
- Päälle pölysokeria.
Valmistusohjeet
- Halkaise kirsikat, pätki lakut ja pieni pähkinät. Sulata suklaat kattilassa voin kanssa, lisää vaahterasiirappi. Sekoita ja lisää kaikki loput ainekset.
- Kaada seos n. 20 x 20 cm kokoiseen vuokaan leivinpaperin päälle ja laita viileään jäähtymään. Parin kolmen tunnin päästä herkku on valmis!
- Koristele vielä ennen tarjoilua pölysokerihunnulla.
Vinkit
- Rocky roadiin voit laittaa kaikkia lempiherkkujasi: toffeepaloja, kuivattuja marjoja, haluamiasi pähkinöitä, you name it! Pääraaka-aineita ovat suklaa ja vaahtokarkit, muun voi muokata oman mielensä mukaan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Näitä voi valmistaa vaikka tapaninpäiväksi, kun tortut ja piparit alkavat tökkiä!
Ihanaa joulunaikaa, jälleen!