Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Tuoreeltaan keittokirjasta – lehtikaalisipsit

2.6.2014 by Mari

Pupujen ruokaa?

Pupujen ruokaa?

..poistettuna. 

Kyllä, nyt ollaan ‘Sitä parempi soppa‘-kirjan kanssa siinä tilanteessa, että kokonaisuus on pientä höyläystä vailla valmis.

Us-ko-ma-ton-ta! Yli 90 reseptiä, reilut 190 sivua. Koko projektista aloitettiin keskustelut viime syksynä ja tässä ollaan.

Ja miltä lopputulos näyttääkään? Olen onnellinen! Juuri siltä, miltä pitääkin. Tästä kuuluu iso kiitos ulkoasusta vastaavalle Miikalle, joka vain tiesi, miltä kuvistani ja reseptiikastani luodun kirjan tullee näyttää: värikkäältä, persoonalliselta ja tuoreelta. Se, että tunsimme toisemme ennestään ja että Miikkaa on myös muissa jutuissa jeesaillut (mm. blogini logo on hänen käsialaansa), ei ainakaan asiaa haitannut.

Vihreää alkupalaksi.

Vihreää alkupalaksi.

Nyt siis muutamia reseptejä poistellaan, muutamia lisäillään. Yritän tietysti tuputttaa vielä lisää kuvia kirjaan, monta hienoa on jäämässä rannalle.. Sitten kirja lähtee painoon ja itse siirryn pikku hiljaa kesälomalle – tai ainakin mökin rauhaan..

Höylä höyläsi lehtikaalisipsit pois kirjasta. Ehkä siksi, että lehtikaalireseptejä ei kirjasta uuvu. Rakas lehtikaali!

Sitä paitsi, tämähän oli tämän vuoden alun trendejä, ehkä kaikki ovat tätä herkkua jo tehneet? Mikäli ei, niin hip hop kokeiluun, ovat supermaukkaita.

lehtikaalisipsit

Syö myös kukat.

Lehtikaalisipsit kahdella tavalla
2014-06-02 10:29:04
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 200 g lehtikaalia
  2. sitruunasormisuolaa
  3. mustapippuria
  4. mustia seesaminsiemeniä
  5. seesaminsiemenöljyä
  6. TAI
  7. 200 g lehtikaalia
  8. sormisuolaa
  9. 1 rkl roseepippureita
  10. 1 limen raastettu kuori
Valmistusohjeet
  1. Revi lehtikaalin lehdet paloiksi. Heitä lehtiruoti pois. Levitä palat uunipellille.
  2. Pirskota lehtikaalien päälle valitsemaasi öljyä. Sekoita. Mausta kaali valitsemillasi mausteilla ja pyörittele lehtiä käsin pellin päällä niin, että öljy ja mausteet leviävät tasaisesti kaikkialle.
  3. Paista sipsejä puolisen tuntia uunissa miedossa 120 asteen lämmössä, kunnes ne ovat rapeita ja tuoksuvia.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
‘Ihan kuin olis joku pupu‘, meillä todettiin, kun näitä ensi kerran tarjosin. Pupujen ruokaa siis, mutta hyvää sellaista! 

Filed Under: #keittokirja2014, lehtikaali, pientä hyvää, vihannekset ja juurekset Tagged With: lehtikaaliruokia, lehtikaalisipsit

« Now this is champagne!
Puuroihmisiä »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinimaniaa – veriappelsiinisiika
  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Great food is like great sex. The more you have the more you want. Gael Green

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta