Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Väärinpäinpäivä

19.3.2014 by Mari

Tämän aamun aurinko.

Tämän aamun aurinko.

Aloitin päivän illallisella. Palasin taksilla kotiin puolilta päivin.

Nyt teen töitä. Ihan kunnon väärinpäinpäivä siis.

Päivä vinksahti väärinpäin, kun kävi kutsu Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija-kisaan illalliselle heti aamusta. Innokkaina odotimme jo 9.20 pääsyä ruokapöytään Messukeskuksessa. Odotus pian palkittiin ja istuimme valkoisten liinojen ääreen klo 10 aamulla.

Alkuruoka valmistui silmiemme edessä.

Alkuruoka valmistui silmiemme edessä.

 

Meidän Toni.

Meidän Toni.

Drinkit alkuun, tottahan toki. Raikas Jameson-pohjainen whisky sour kädessä katselimme tiskien takana ahkeroivia kokkinuorukaisia.  Juontajat Teemu Laurell ja vuonna 2013 Vuoden tarjoilija-tittelin voittanut Maria Suihkonen nostattivat tunnelmaan, kerjäsivät aplodeja kokeille ja kyllähän niitä irtosi, alkudrinkin lämmittämänä.

Viime hetket käsillä.

Viime hetket käsillä.

 

Meidän Heikki.

Meidän Heikki, punat poskilla.

Ruoat tarjoiltiin kuuteen pöytään ja jokainen pöytä nautti yhden kokin luomuksista ja  yhden tarjoilijan palvelusta. Tiukat tuomarit vaanivat tarjoilijaa joka käänteessä ja kokkien työtä kuvattiin isoille screeneille. Ei helppoa, ei. Mutta meidän pöydän kokkimme, Grotesk Meat Barin Heikki Liekola ja Gastro Bar Emon tarjoilija Toni Yksjärvi pärjäsivät hienosti. Maistamatta muiden annoksia, veikkaan kuitenkin, että finaalipaikat irtoavat.

Possua, herkästi.

Possua, herkästi.

Mikä alkoi viskillä, loppuu viskiin.

Mikä alkoi viskillä, päättyy viskiin.

Nautimme alkuun perinteisen katkarapucocktailin, jonka Toni valmisti silmiemme alla. Pääruoka-aineiksi kokeille oli annettu porsas, omena ja selleri. Heikin annos oli ilmava ja maukas. Sellarin maku toimi annoksessa hienosti. Punat poskilla kokit kiikuttivat annoksensa tuomareille maistettavaksi.

Hienoa oli seurata ammattilaisten työskentelyä paineen alla. Tämän ainutlaatuisen kokemuksen kruunasi vielä yhtenä tuomarina toimineen Michael Björklundin näkeminen uudestaan sitten tuon taannoisen Tukholman bloggaajakokkausreissun jälkeen. Selkeästi olin lähdössä ravintolaillalliselta kotiin, kun aloin puhua hälle ruotsia: Hej, Michael, kommer du ihåg mig? Nå hej, hur kunde jag glömma dig…Huh, nyt todellakin kotiin!

Mutta kohta lie aika aamiaiselle, sitten rasvaa naamaan, kasvojen pesu, yöpuku ja nukkumaan. Öitä! 

Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija-finaali käydään huomenna klo 9 alkaen ja voittaja julkistetaan klo 19.

Yhteistyössä Pernod-Ricardin kanssa.

 

 

Kategoriassa: sisältöyhteistyö Avainsanoilla: vuoden kokki 2014, vuoden tarjoilija 2014

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...