Kirjoittelin taannoin Iltalehteen jutun tomaatti-mozzarellasalaatista ja siitä, kuinka tuo salaatti on somen kuningatar. Ja on kyllä tällä tavalla kokonaisista buffalomozzarelloista valmistettuna ihan juhlapöydänkin katseenvangitsija.
En edes vitsaile tuolla somen kaunotar-jutulla, sillä on ihan tutkitusti tottaa, että instagramissa eniten tykkäyksiä haalivat puna-viher-valkoiset kuvat. Eli yksinkertaistettuna, tomaatti-mozzarellasalaatin kuvat.
Buffetpöydän tomaatti-mozzarellasalaatti
2018-05-16 13:48:04
Tulosta
Ainesosat
- 3-4 buffalomozzarellapalloa
- 8 terttutomaattia
- 350 g erivärisiä minitomaatteja
- 50 g paahdettuja pistaasipähkinöitä tuoreita basilikanlehtiä
- mustapippuria
- sormisuolaa
- Pesto
- 2 ruukkua tuoretta basilikaa
- 50 g parmesaania
- 80 g pistaasipähkinöitä
- 1 dl oliiviöjyä
- ripaus suolaa
- mustapippuria
- Lisäksi hyvää oliiviöljyä
Valmistusohjeet
- Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne lohkoiksi sekä minitomaatit puolikkaiksi.
- Valmista pesto mittaamalla kaikki ainekset tehosekoittimeen ja ajamalla ainekset rouheaksi pestoksi.
- Kokoa salaatti isoon tarjoiluastiaan. Asettele bubbalomozzarella lautaselle tomaattien keskelle ja koristele salaatti paahdetuilla pinjansiemenillä sekä basilikanlehdillä. Pirskota päälle oliiviöljyä ja viimeistele herkku basilikapestolla. Tarjoa rapean maalaisleivän tai –patongin kanssa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
P.S Tee visiitti Jotain maukasta -instatilille, seuraa tiliä ja osallistu näin kolmen uunituoreen Taikinakirjan arvontaan. Ja katso Aamu-TV perjantaina. Siellä lisää leipomuksia!
Lisää Jotain maukasta ?
Instagram / Facebook / Twitter