Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Omena putosi puusta

22.5.2012 by Mari

Pitkällisen tynnyrikypsytyksen samea hedelmä.

‘One pint of cider’, please. Ja mielellään sameana, maku täynnä kellaria ja uuniomenaa..

Parikymppisenä Lontoo oli pop ja siellä tutustuin aivan uuteen siiderin makuun. Ylikypsän omenan ja kellariaromien maustamaan aitoenglantilaiseen, kirkastamattomaan siideriin. Ja sieltä asti kantaa rakkaus näihin siidereihin, jotka maistuvat siltä kuin juoma olisi valmistettu maahan pudonneista, kolhun poskeensa saaneista omenoista.

Westonin peribrittiläinen Old Rosie Cloudy Scrumpy on yksi tällainen. Voimakkaan omenainen, samea ja kuitenkin raikas. Old Rosie on saanut kypsyä 200 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä ja se valmistetaan erityisesti siideriä varten kasvatetuista, pienistä kuituisista omenista. Jotka itseasiassa, valmistaja Westonin nettisivujen mukaan, pudotellaan puusta maahan. Ehkä tässä sittenkin on juuuri se maun salaisuus?

Viime viikonloppu oli kesäisen lämmin ja maasta tunki ylös kastematoja. Ei siis muuta kuin onkimaan. Onkimisessä tärkeintä on tekeminen, ei niinkään tulos. Ei haitannut, vaikka siiman alla oli vettä vain metrin verran ja kalat kutivat muualla. Nyt oli onnellisen onkijan siiderihetki. Onki toisessa kädessä ja samea siideri toisessa kädessä nautin sieluni kyllyydestä raukeasta slowlifesta. Ja ei, en saanut kalaa lukuunottamatta naapurin puoliväkisin tuomia lahnoja, jotka savustettiin. Mutta se on jo kokonaan toinen tarina.

Muuten – maistuu Old Rosie saunan terassilla istuskellessakin. Tosin kovin montaa näitä ei kannata kalareissulla tai saunoessa imaista. Alkoholiprosentti kun on yli seitsemän..

———-

Jotain maukasta -ruokablogi. Ruoanlaittoa kotikokkailun tuolla puolen.

Filed Under: tuote-arvostelu, viini Tagged With: old rosie scrumpy, Siideri, tuotearvostelu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta