Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Maku syntyy merillä

8.2.2013 by Mari

Sääolojen uhri.

Norjalainen Linie-akvavit ei ole niin skandinaavi kuin synnyinmaa antaa ymmärtää. Tämä juoma seilaa merillä 4 kuukautta. Ja saa siellä makunsa ominaispiirteet.

Olen aiemmin nauttinut akvavitia rapujen kanssa. Yrttinen, kossusnapsia lempeämpi maku sopii mielestäni hienosti näiden punatakkien kanssa. Nyt pääsin kokeilemaan, miltä akvavit maistuu ydintalven herkun eli blinien kanssa.

Ja hyvältähän tuo maistui. Snapsi leikkaa bliniruoan rasvaisuutta ja olo keveni. Akvavitin maku sopi erityisen hyvin sillikaviaarin kanssa.

Mausteisuutta ja appelsiinia...

Mausteisuutta ja appelsiinia…

Tämä perunaviina syntyy Norjassa, mutta lähtee heti synnyinasussaan merille sherrytynnyreissä seilaamaan. Siellä tynnyrit altistuvat lämpötilan vaihteluille. Näin  juoma kypsyy ja maustuu.

Merielämän jälkeen on aika palata Norjaan ja elellä tynnyrissä vielä runsaat 12 kuukautta. Sitten aletaan olla valmiita. Jokaisen pullon takaetikettiin liimataan tieto siitä, mitä reittiä pullo on seilannut. Ja minkä laivan ruumassa kontti on ollut.

..tähtianiksen tuntua.

..tähtianiksen tuntua.

Akvavitiksi saa kutsua viinaa, jossa on mausteena ainakin tilliä. Linie-akvavitissa maistuu tähtianis, kumina ja appelsiini, näin muun muassa.

Turha lähteä merta edemmäs kalaan ja yrittää keksiä suotuisaa viiniä blinien kanssa. Reippaasti vaan vehnäolutta tuoppiin ja pariksi sille napakka snapsi, mausteinen akvavit, tykkään ma.

Ja miten ne makoista blinit tämän juoman seuraksi tehdään? Tutustu täällä.

Filed Under: sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Tagged With: akvavit, blinit, linie-akvavit, mitä juomaa blinien kanssa

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

An onion can make people cry, but there has never been a vegetable invented to make them laugh. Wi Will Rogers

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta