Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kyllä kelpaa!

30.10.2013 by Mari

Oikein hyvää!

Oikein hyvää!

Lupolon kolme kovaa luuta ovat ottaneet ison askeleen. Entinen Lostari on väännetty ja käännetty ravintola-baari-bilepaikkakonseptiksi. Mitähän siitäkin voi tulla?

Sataa, sataa ropisee. Sumu kiertyi kaupunkiin. Neljän hengen seurueemme marssii kohti Annankatua. Mikä peikkojen keli. Voisin vaikka jäädä vain kameran kanssa kahden tänne ulos. Mutta tuore ravintolatapauksin kiinnostaa. Tres Bones, here we come!

Siinä missä Lupolo on pikkiriikkinen ja symppis korttelikapakka, Tres Bones on tilava, meluisa ja menevä ravintola nuorine, haparoivine tarjoilijoineen. Odotukset olivat korkealla. Lupolon tunnelmaa ja ruokaa on vaikea ylittää.

Suuntana Annankatu?

Suuntana Annankatu?

Tres Bones on trendikäs ja kiva, avarakin. Ainoastaan ruokalijaväki herätti kummastusta. Porukka oli todella nuorta, alle kolmekymppistä, mitä? Mutta asiaa hetken tuumailtuamme ymmärsimme, että kun alakerran bileluola myöhemmin illlalla avataan, on hyvä olla jo hollilla. Ovella nimittän jo kymmenen jälkeen hytistään jonossa. Ensin siis sivistynyt ruokailu viineineen ja sitten rymytään kello neljään. Luullakseni?

Ruokalista on napakka ja kiinnostava. Yritimme neljän hengen porukallamme valita ruoat niin, että maistamme mahdollisimman paljon eri vaihtoehtoja. Alkuruoissa onnistuimmekin eli testasimme punajuuri-fetan, nautacarpaccion ja etanat. Kuumat ja rasvaiset etanat vetivät pisimmän korren. Kerrassaan herkullista. Punajuuri-feta oli sitä itseään eli punajuurta ja fetaa. Annoksen valinnut ei revennyt riemunkiljahduksiin kuitenkaan.  Nautacarpaccio couscouseineen näytti kauniilta, maku kuulemma ei yltänyt aivan ulkonäköön asti. Suolako puuttui? Höh.

Halloween-tunnelmaa.

Halloween-tunnelmaa.

Pääruoissa olimme valitettavan yksimielisiä: kaikki yhtä lukuunottamatta halusivat testata 12 tuntia haudutettua possunniskaa, yksi sentään otti kalalankun. Possuannos oli ISO! Ja maukastakin maukkaampi. Ehkä näin naisnäkökulmasta maa-artisokkamuusia oli hieman yli tarpeen. Mutta yhtä kaikki, annos oli suussa sulava, possu oli pehemää ja fenkoli raikasti kokonaisuutta. Pienenä yksityiskohtana mainittakoon superrapeaksi paistettu priimatuore kampasimpukka possukaisen kyljessä. Näin mä haluan possuni. Jatkossa. Aina.

Lyhyestä virsi..

Lyhyestä virsi..

Jälkiruokia oli tarjolla kolme. Kokeilimme puolukkaa ja valkosuklaata sekä suklaata ja pähkinää. Rakastin puolukka-annostani, hapanta ja makeaa, pehmeää ja kovaa – samassa paketissa. Niin kuin kuuluukin. Sain maistiaisen suklaa-pähkinäannoksesta, johon toivoin hieman makeutta lisää.

Possuni!

Possuni!

Kokonaisuudessaan ruoka on rentoa, ulkonäöltään krouvimpaa ja himpun verran tavallisempaa kuin Lupolossa, mutta kokonaisuus oli onnistunut. Ei jää käynti viimekseksi.

Todennäköisesti tulen notkumaan myös baarin puolella, sillä ihan sen viimeisen silauksen illalle toi mielettömän hieno viinilista. Nyt listalle oli koottu oivaltavasti pelkästään naisten tekemiä viinejä. Ja millaisia viinejä!

Tirisivät pannulla.

Tirisivät pannulla.

Oli Parés Baltàa, Bouzyn rapsakkaa shampanjaa, rosenväristä puolukkaista herkkua, Anthos Passitoa. Oli suorastaan synti valita yksi pullo koko dinnerille, sillä lista kuhisi herkkuja.

Omistaja totesikin, että lista on tehty aikalailla heidän omien mieltymystensä mukaan. Hyvät on mieltymykset! Ei voi muuta sanoa. Hienoa, kerta kaikkiaan. Ainakin mut lista vakuutti niin, että saatan suunnata Annankadulle viinilasilliselle erään toisen vakioviinibaarin sijaan, kun viinihammastani kolottaa.

Innovatiivisin viinilista ever?

Innovatiivisin viinilista ever?

Ei voi muuta kuin toivottaa kaikkea hyvää Tres Bonesille. Toivottavasti ravintola on ja pysyy, ainakin edeltäjäänsä kauemmin. Yhtään ei voi tässä mökkihöperöityä, sillä Helsingin ravintolamaailman syntyy vauhdikkaaseen tahtiin toinen toistaan mielenkiintoisempia kuppiloita. Ja isona plussana tietysti se, että viineihin kiinnitetään hienosti huomiota. Ei se ole sama, mitä sillä viinilistalla lukee.

Mutta kylläpä ruokaentusiastin nyt kelpaa. Nähdään siis tiskillä, ystävät, siellä Tres Bonesissa!

Tai vaikka jossain näistä muista mukavista:

Lupolo
Toca
Sandro -arvostelu tästäkin tulossa, huippumesta, nimittäin
Vin Vin
Muru
Pastis
Latva
Viikonloppu Helsingissä

Kategoriassa: ravintolaelämyksiä, viini Avainsanoilla: hyvä ravintola Helsingissä, hyvä viinibaari helsingissä, hyvä viinilista, missä syödä helsingissä, ravintola, ravintola-arvosteluja helsingissä, tres bones

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...