Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Tuokaa kupponen kuumaa

7.2.2013 by Mari

Kahvihetki.

Kahvihetki.

Teetä tai kahvia. Kaikki käy. Kevääseen on vielä matkaa.

Tee-entusiasti? Ei. Veljeni on tosin tutustuttanut mua jos jonkinlasiin, käsin keväällä Japanissa kerättyjen teenlehtien saloihin. Ja huumaavaltahan niistä uutetut kevään vehreät juomat maistuvat. Ja makueroja niissä on kuin viineissä. Kotioloissa kupissa liukenee naruinen teepussi. Vihreää nykyään, häivähdyksellä jasmiinia tai sitruunaa.

Kahvi-intoilija? Ei, ei sekään. Voin juoda latten joka päivä tai olla kuukauden juomatta. Ei mua siis voi oikein hyvällä tahdolla sanoa kummaksikaan, mutta ei kai sitä yksi ihminen ehdi kaikesta hifistellä (snobistella) ?

Ei noita papuja enää voi käyttää.

Ei noita papuja enää voi käyttää.

Mutta tässä on kahvi, josta saa kyllä jutun juurta aikaan. Kun kahvikone jauhaa näistä pavuista poroja ja kone tuikkasee ulos pari espressoa kuumaan maitoon, niin tätä voi aina silloin tällöin himoita. Tumma ja tuntuva maku. Pussi tuoksuu ihan sikarille ja nahalle, kun sen sisältöä syvään nuuhkaisee.

Liekö hyvän aromin syy siinä, että Caffe Mauron pavut ovat 70 prosenttia arabicaa ja 30 prosentti robustaa. Joku totesi tuosta mulle, että robusta on roskakahvia, lattialta poimittuja palaneita jäännöksiä. Eihän se ihan näin ole. Vaan makua se antaa. Vaikka sitten lattian. Se paras kahvi kun on synkkää ja tummaa. Ei se ole täydellistä, vaan siinä maistuu Barcelonan kujat ja se nostaa jokaisen ihokarvan pystyyn. Kitalakeen jää vahva sikarin tuntu. Pieni kitkeryys.

Kevääseen vielä ainakin metri. Ei tuolla voi kahvitella.

Kevääseen on vielä ainakin metri. Ei tuolla voi kahvitella.

Tällaisia tiukkoja espressoja nautin tuolla lempikaupungissani. Tämä paikallisesta Citymarketista löytynyt Caffe Mauron kahvi on lähinnä tätä samaa syvää makumaailmaa. Tätä juon ja ajatukset liitelee kaukana. Muualla. Mutta nyt täytyy mennä, kahvi jäähtyy jo!

Filed Under: ruokablogi Tagged With: Caffe Mauro De Luxe, hyvä espressokahvi, kahvihetki

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta