Burgundi, Bourgogne, tuo viinialueiden taivas maan päällä. Tai helvetti, mikäli miettii alueen, apellaatioiden ja maaperän kompleksisuutta. Burgundi, kiinnostava ja monimutkaisuudessaan sekä kalliissa hintalapuissaan myös hieman pelottava tai ainakin mystinen viinialue. Tämän kirjan jälkeen ehkä hitusen vähemmän näitä kahta.
Kirjaimellisesti pudotin tänään kynän kädestä ja lopetin työt, kun postipoika soitti ovikelloa ja toi tämän mittavan, yli 500 sivua Burgundin viinitietoutta, viinejä ja tuottajia esittelevän opuksen. Viiniä en sentään aamusesta hamunnut lasiin, vaan kahvi sai kelvata.
Wines an vineyards of Burgundy on piemontelaisen viininvalmistajan Camillo Favaron sekä italialaisen toimittajan Giampaolo Gravina yhteinen ponnistus ja tulos yli kymmenen vuoden ajan alueen viineihin ja viinintuottajiin tutustumisesta. Kirjan ensimmäinen versio syntyi jo vuonna 2012 ja tämä vielä syvemmälle sukeltava Wines and vineyards of Burgundy -opus on aivan uunituoretta tavaraa.
Burgundi on alue, joka tuottaa maailman arvostetuimpia ja kalliimpia puna- ja valkoviinejä. Tämä kirja on syvääluotaava opus alueen maaperään, ranskalaiseen vähintäänkin sekavaan apellaatiosysteemiin sekä alueen ilmastoon. Eikä siinä vielä kaikki. Itse kiiruhdin kirjan loppuun tutkimaan mainiota karttakokoelmaa eri alueen palstoista. Sieltä voi sitten tutkia, että missä se viime kertaisen burgundipullon palsta oikein sijaitsee ja kuinka kaukana se on niistä kaikkien arvokkaimmiksi rankatuista palstoista on.
Älyttömän mielenkiintoinen on myös listaus eri vuosikerroista ja kirja kertoo kaunistelematta, mitä vuosikertoja kannattaa täysin välttää ja mitä nauttia ja milloin, jos sattuu käsiinsä saamaan. Tämä lie se suurin ongelma Burgundin viinien kanssa, että niitä parhaimpia saavat juotavakseen vain harvat ja valitut. Alkon valikoima ei päätä huimaa, Systembolagetin on hitusen verran mittavampi. Tilaaminen on ulkomailta toki aina mahdollista, mutta sitte pitää tietää tarkkaan, mistä maksaa. Sanomattakin on selvää, että alueen parhaimpien palstaviinien hinta huitelee tavallisen mattimeikäläisen ulottumattomissa.
Ja on hyvä muistaa, että Burgundi ei ole kuulu vain huippupunaviineistä. Parhaimmat koskaan juomani viinit ovat tulleet kyllä Burgundista, mutta ovat olleet juurikin niitä alueen valkoviinejä. Enkä puhu nyt vain kaikkien tuntemista Chablis-valkoviineistä, vaan etenkin Côte de Beaunen runsaista valkoisista.
Kirjan ytimen muodostavat 200 alueen tuottajan esittelyt sekä 800 viinin arviot. Eikä viinimatkailijoitakaan ole unohdettu. Alueen viininvalmistajat vinkkaavat reilun kolmenkymmenen sivun verran mitä tehdä, missä käydä ja missä syödä Burgundissa.
Kirja on todella hyvin rakennettu, selkeä kokonaisuus ja se kattaa mielenkiintoisia osa-alueita. Burgundituntemus lisääntyy kohinalla! Kirjaa voi mainiosti lukea sieltä täältä ja palata siihen aina uudestaan, kun mielii lisää burgunditietoutta päähänsä takoa.
Kirja antaa varmasti paljon sekä piinkovalle viiniammattilaiselle että muuten vain Burgundin viineistä kiinnostuneelle. Sen verran monipuolisen kattauksen se mittavassa koossaan tarjoaa. Itselleni tästä riittää pureskeltavaa vielä pitkään!
Jos innostuit, niin Wines and vineyards of Burgundy-kirjan voi tilata täältä.
Kirja on saatu näytekappaleena.
Lisää Jotain maukasta ?