Columbia Winery Riesling, 2007, USA

Aina tuskaillaan saman ongelman kanssa. Mitä tarjota, kun pöydässä herkkuja idän suunnalta. Tämä jenkkiriesling on todellinen aasialaisen ruoan ystävä. Maku kestää ruoan makeuden, jopa tulisuudenkin ja viini on kaiken kaikkiaan kelpoa.

Tämä riesling on vaaleanvihreää, lähes läpinäkyvää ja tekijöidensä mukaan muistuttaa Alsacen rieslingejä. Totta, vaikka Alsacen rieslingien runsasta ja räjähtävää makua tässä ei ole. Viini on tasapainoinen ja maussa on hieman makeutta ja se onkin se clue, miksi tämä viini vain toimii aasialaisten herkkujen kera. Itse maistelin tätä muun muassa inkiväärillä ja valkosipulilla meheväksi marinoidun tunan kanssa.

Siispä pullo auki, inkiväärit ja chilit esiin ja keittiöön, mars, mars!