Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Clàssic Penedès haastaa cavan

29.9.2014 by Mari

kukkia-3-2

’Emme me valmista cavaa’, korjasi Josep Albet i Noya heti viinivierailumme alussa.

Mutta Suomessa myydään kyllä tätä teidän Can Vendrell-cavaa, piipitin hätäisenä. Kyllä, kyllä, Josep myöntelee, mutta elokuulta 2014 alkaen pullot saivat uudet etiketit, joissa cavan tilalla lukee Clàssic Penedès. Se on se, mitä meidän tilallamme jatkossa syntyy.

can vendrell-cava-3

Osa Penedésin alueen kuohuviinien tuottajista on lähtenyt markkinoimaan kuohuviaan  tällä Clàssic Penedès-nimikkeellä erotuksena perinteisiin ja maailmalla tunnettuihin cava-kuohuviin. Primus motorina tässä on toiminut, kukas muukaan kuin Albet i Noyan Josep M. Albet i Noya.

Clàssic Penedès-nimikkeellä halutaan erottua cavoista laadukkaampana, täysin paikallisista rypäleistä tehtynä ja pidempään kypsytettynä kuohuviininä. Penedès on cavojen kehto, mutta rypäleitä näitä kuplivia varten ostetaan sieltä täältä ympäri Espanjaa. Juoman hintoja poljetaan ja laatu vaihtelee.

can vendrell-cava

Clàssic Penedès-nimikkeen saa, kun käyttää ainoastaan paikallisia, Penedèksen maaperässä kasvaneiden köynnösten rypäleitä, valmistaa luomujuomia jakypsyttää kuohuvia vähintään 15 kuukauden ajan. Cavoista vain reservat ovat pidempään kypsytettujä.

’Tässä halutaan erottautua erityisen laadukkaana tuotteena samalla tavalla kuin Champagnen alueelta tulevien kuohuvien kanssa on jo aikapäivät tehty. Tietty maaperä, tietyt rypäleet, luomu ja laadun tae.’ Siitä nimitys Clàssic Penedès Albet i Noyan omistajn mukaan kertoo.

Isoimmat ja kuuluisimmat cava-talot eivät ymmärrettävästi tähän lähde mukaan, mutta pienemmät tilat kyllä. Tällä hetkellä mukana on noin 14 penedèsläistä viinituottajaa.

can vendrell-cava-2

Joten, kohta myös tämä Suomessa myytävä Albet i Noyan Can Vendrell-cava saa uutukaisen etiketin kylkeensä ja koreilee hyllyssä Clàssic Penedès-nimellä.

Ei nimi miestä pahenna tai paranna, itse olen tästä kuplivasta jo pidempään pitänyt. Ja siksi tällä juomalla onkin jo ihan oma hellittelynimensä. Nimi, joka juontaa juurensa niistä pienistä punaisista varpaista pullon kyljessä. Tuo pullo sitä ’varvascavaa’, jooko?

Lue koko vierailu Albet i Noyan tilalla.

Kategoriassa: viini Avainsanoilla: albeit i nova, can vendrell, cava, penedèsin viinitilat, vierailu penedèsissä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...