Kun se juhannus sieltä vääjäämättä saapuu, niin muikkari näistä grillatuista crunch wrapeistä. Vievät kielen!
CRUNCH WRAPIT GRILLISSÄ
4 hengelle
400 g mehevää hampurilaisjauhelihaa
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
2-3 varsisipulia (laita myös varsia)
1 punainen paprika
6 isoa vehnätortillaa
2 tomaattia
3/4 dl salsakastiketta (laita, mitä tykkäät, mä käytin Santa Marian Taqueria salsaa)
100 g juustoraastetta, esim. mozzarella
1 pieni pussi nachoja
Tarjoiluun:
ranskankermaa
tomaattisalsaa
tuoretta korianteria
Paista kuumassa grillissä parilalla jauheliha ja sipuli. Lisää kuutioitu paprika ja tomaatti. Mausta salsalla, suolalla ja pippurilla.
Ripota pinnalle juusto, anna sulaa. Lusikoi jauhelihatäyte tortillaletuille, kääri paketeiksi ja grillaa öljyssä rapeiksi.
Tarjoile salsan, ranskankerman ja korianterin kanssa.