https://www.jotainmaukasta.fi/tag/lisuke-riistalle/ ruokablogi Tue, 07 Apr 2026 11:56:20 +0000 fi hourly 1 30403672 https://www.jotainmaukasta.fi/2021/10/19/kurpitsa-mustakaalipaistos/ https://www.jotainmaukasta.fi/2021/10/19/kurpitsa-mustakaalipaistos/#comments Tue, 19 Oct 2021 06:03:35 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=27552 Kurpitsa-mustakaalipaistos on mehevääkin mehevämpi syysruoka. Hyvää sellaisenaan, mainio lisuke lihalle ja kalalle. Muistelin tätä kurpitsa-mustakaalipaistosta, kun poimin eilen viimeiset mustakaalit kasvimaalta. Olivat muuten vihdoin  ruusukaalitkin sen verran pullistuneet, että noukin - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2021/10/19/kurpitsa-mustakaalipaistos/feed/ 2 27552 https://www.jotainmaukasta.fi/2021/07/07/lyttypunajuuret/ https://www.jotainmaukasta.fi/2021/07/07/lyttypunajuuret/#respond Wed, 07 Jul 2021 06:46:52 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=27266 Lyttypunajuuret, onko tuttuja? Lyttyperunoiden eli litistettyjen perunoiden jalanjäljissä kulkevat litistetyt punajuuret ovat juuresajan eittämätön herkku. Rakastan niitä rapeita, valkosipulisen öljyn maustamia lytty- tai mäsikyperunoita. Miksi niitä nyt kukin haluaa kutsua. - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2021/07/07/lyttypunajuuret/feed/ 0 27266 https://www.jotainmaukasta.fi/2020/11/15/uuniperunamuusi/ https://www.jotainmaukasta.fi/2020/11/15/uuniperunamuusi/#comments Sun, 15 Nov 2020 15:25:50 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=26335 Uuniperunamuusi, jossa aineksina kurpitsaa ja jauhoista perunaa, oli aivan tällainen hetken hairahdus, joka on sittemmin löytänyt tiensä meidän ruokapöytäämme useasti. Onhan se maailman yksinkertaisin tapa valmistaa perunamuusia. Toisinaan se, että - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2020/11/15/uuniperunamuusi/feed/ 2 26335 https://www.jotainmaukasta.fi/2017/12/12/kurpitsalaatikko/ https://www.jotainmaukasta.fi/2017/12/12/kurpitsalaatikko/#comments Tue, 12 Dec 2017 08:39:50 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=19008   Kurpitsalaatikko on laatikoista parhain. On perinteiset laatikotkin ihan ok kaikessa tasaisessa ruskeudessaan, mutta on hauska hakea uusi tapoja nauttia joulupöydässä, myös silmillään. Tänä vuonna joulupöydässäni hehkuu herkullisen keltainen kurpitsalaatikko. - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2017/12/12/kurpitsalaatikko/feed/ 6 19008 https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/16/paistetut-maa-artisokat/ https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/16/paistetut-maa-artisokat/#respond Thu, 16 Nov 2017 06:56:24 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=21154 Se makean maistaa. Näin isoäitini tuumasi. Joten ei muuta kuin toimeen ja testaamaan. Keitin maa-artisokat ja paistoin vielä rapeiksi. Ei paha, ei paha ollenkaan! Ihan mahtava lisuke riistaruoille. Maa-artisokat on - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/16/paistetut-maa-artisokat/feed/ 0 21154 https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/05/hirvilihapullat-ja-kurpitsamuusi/ https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/05/hirvilihapullat-ja-kurpitsamuusi/#respond Sun, 05 Nov 2017 16:43:51 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=21083 Hirvipullat ja kurpitsamuusi. Tämä oli mainio kombo. Jotain uutta hirvipullien rinnalle. Kurpitsasta on niin moneksi. Myös muusiksi. Hirvenlihapullat on yksi lempiruokani. Äärettömän hyvää aina. Lisukkeeksi vain jotain muusia, suolakurkkuja ja - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2017/11/05/hirvilihapullat-ja-kurpitsamuusi/feed/ 0 21083 https://www.jotainmaukasta.fi/2016/10/20/paahdetut-maa-artiskokat-ja-ruusukaalit/ https://www.jotainmaukasta.fi/2016/10/20/paahdetut-maa-artiskokat-ja-ruusukaalit/#respond Thu, 20 Oct 2016 06:58:31 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=18554 Tältä ainakin tuntuu. Tuskin jalkani ehtivät koskettaa kotimaan maankamaraa, kun taas singahdan kentälle ja kohti seuraavaa matkaa. Katselin tänään aamuisella lenkilläni, kuinka kuu kumotti ja auringon ensi säteet paistoivat kuun - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2016/10/20/paahdetut-maa-artiskokat-ja-ruusukaalit/feed/ 0 18554 https://www.jotainmaukasta.fi/2015/12/02/saksanhirven-kyljykset-ja-juureslisuke/ https://www.jotainmaukasta.fi/2015/12/02/saksanhirven-kyljykset-ja-juureslisuke/#respond Wed, 02 Dec 2015 14:43:18 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=15859 Kuten alkuviikosta lupailin, lihaisa viiko tiedossa. Nyt tarjolla saksanhirven kyljykset. Leivoin tosin eilen kakun, mutta en kehtaa sitä nyt esille laittaa. Kun toista lupailin.. Tämä riistaherkku löytyy riistalihoista helpoiten kaupan tiskiltä. - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2015/12/02/saksanhirven-kyljykset-ja-juureslisuke/feed/ 0 15859 https://www.jotainmaukasta.fi/2015/09/24/karamellisoitu-sipuli-ja-muita-sipuliruokia/ https://www.jotainmaukasta.fi/2015/09/24/karamellisoitu-sipuli-ja-muita-sipuliruokia/#comments Thu, 24 Sep 2015 04:51:11 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=15192 Sipili valittiin vuoden 2015 vihannekseksi. Sipuli seikkaili tuoreimmassa kirjassani. Ja tänään Iltalehdessä hemaiseva sipuli-spelttilisuke syksyn liharuokien seuraksi. Omasta mielestäni - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2015/09/24/karamellisoitu-sipuli-ja-muita-sipuliruokia/feed/ 3 15192 https://www.jotainmaukasta.fi/2015/08/31/kantarellikvinoatto/ https://www.jotainmaukasta.fi/2015/08/31/kantarellikvinoatto/#respond Mon, 31 Aug 2015 16:54:15 +0000 http://www.jotainmaukasta.fi/?p=14954 Kantterelli-kvinoarisotto eli kanttarellikvinoatto on syksyinen herkku.  Myönnän. Omastakin mielestäni se aivan paras risotto tehdään aidosta, italialaisesta, valkoisesta riisistä. Ei tummasta, italialaisesta risottoriisistä, ei spelttihelmistä - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2015/08/31/kantarellikvinoatto/feed/ 0 14954