https://www.jotainmaukasta.fi/ ruokablogi Tue, 07 Apr 2026 11:56:20 +0000 fi hourly 1 30403672 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/04/07/maaginen-sieniretriitti/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/04/07/maaginen-sieniretriitti/#respond Tue, 07 Apr 2026 11:56:20 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30079 Sienimagiaa Mäntyharjulla. Oletko valmis astumaan metsään ja kokemaan sienet maagisesti, kulinaristisesti ja tavalla, jota et ole ennen kokenut? Tule mukaan ainutlaatuiselle viikonloppuretriitille, jossa yhdistyy metsän mystiikka, syvä rauhoittuminen ja kulinaristiset - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/04/07/maaginen-sieniretriitti/feed/ 0 30079 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/03/31/fermentoitu-parsa/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/03/31/fermentoitu-parsa/#respond Tue, 31 Mar 2026 15:07:20 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30073 Fermentoitu parsa on hapatusta parhaimmillaan. Harvinaisempi, mutta kokeilemisen arvoinen tapa käsitellä vihreää parsaa. Hei nyt sanotaan hyvästit tylsille lisukkeille. Nimittäin hei fermentoitu vihreä parsa. Fermentointi muuttaa vihreän sopivan suolaiseksi ja - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/03/31/fermentoitu-parsa/feed/ 0 30073 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/24/punajuuriorzotto-ja-fetalumi/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/24/punajuuriorzotto-ja-fetalumi/#respond Tue, 24 Feb 2026 06:43:45 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30066 Punajuuriorzoton päälle raastetaan fetalunta. Jep, kuulit oikein.  Orzopasta on mun yksi pastasuosikkini ja nyt siitä syntyi punajuuriorzotto. Suolaisen twistin tuo pakastettu, päälle raastettu fetajuusto. Upea kombo.         - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/24/punajuuriorzotto-ja-fetalumi/feed/ 0 30066 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/18/hapanjuuripatonki/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/18/hapanjuuripatonki/#respond Wed, 18 Feb 2026 15:18:17 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30054 Palasin hapanjuurileivonnan pariin vuosien tauon jälkeen. En koskaan hommaa alunperinkään oikein oppinut, sillä en j a k s a n u t sitä ahnetta juurta, joka vaati ruokaa tauotta. Nyt - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/18/hapanjuuripatonki/feed/ 0 30054 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/11/toscalaskiaispullat/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/11/toscalaskiaispullat/#respond Wed, 11 Feb 2026 06:50:37 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30049 Toscalaskiaispullat. Kyllä! Ensin tuli toscaomenat, sitten toscajulutortut ja nyt - toscalaskiaispullat. Waat, kuinka hyvää!! Vähän jännitti, että kuinka toscatäyte pysyy pyöreän pullan päällä, mutta koko juju on painaa pullaan riittävän - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/11/toscalaskiaispullat/feed/ 0 30049 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/02/uunigyozat/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/02/uunigyozat/#respond Mon, 02 Feb 2026 16:10:54 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30045 Uunigyozat eli pussi gyozia, vihanneksia ja vähän kastiketta gochujangista, seesamiöljystä, soijasta ja vaahterasiirapista ja siinä se. Yks paras arkiruoka, imo. Helppouteensa nähden nämä uunigyozat on kyllä älyttömän hyviä. Gyozia löytyy - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/02/02/uunigyozat/feed/ 0 30045 https://www.jotainmaukasta.fi/2026/01/21/pistaasilaskiaispullat/ https://www.jotainmaukasta.fi/2026/01/21/pistaasilaskiaispullat/#respond Wed, 21 Jan 2026 15:47:00 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30041 Pistaasilaskiaispulla tulee olemaan tämän vuoden trendaavin laskiaispulla. Sano mun sanoneen. Ja pakko myöntää, tää on ihan järjettömän hyvä herkku, kun pistaasimassankin tekee itse alusta alkaen ja lopuksi valuttaa kaupasta hommattua - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2026/01/21/pistaasilaskiaispullat/feed/ 0 30041 https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/21/toscajoulutortut/ https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/21/toscajoulutortut/#respond Fri, 21 Nov 2025 10:39:12 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30036 Toscajoulutortut oli mun neronleimaus täksi jouluksi. Joka joulu pitää keksi joku uusi maku joulutortuille ja tämä oli käsittämättömän maukas keksintö. Todella toimii!! Toscakakun toscapäällyste on ihanaa. Muista, kunka lapsena irroittelin - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/21/toscajoulutortut/feed/ 0 30036 https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/20/sienilaatikko/ https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/20/sienilaatikko/#comments Thu, 20 Nov 2025 16:01:30 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30029 Sieni-ihmiset valmistavat tämän sienilaatikon joulupöytään. Helppo, herkullinen ja sopii jonon jatkoksi perinteisten laatikoiden rinnalle.   Ja sopii tätä muulloinkin maistella. Joulukinkun lisäksi mainio riistalle tai vaikka uunilohelle.       - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2025/11/20/sienilaatikko/feed/ 1 30029 https://www.jotainmaukasta.fi/2025/10/15/sieniviinit/ https://www.jotainmaukasta.fi/2025/10/15/sieniviinit/#respond Wed, 15 Oct 2025 15:09:38 +0000 https://www.jotainmaukasta.fi/?p=30020 Mitä viiniä sienten kanssa. Mitkä on hyviä sieniviinejä? Koko syksy poimittu ja syöty sieniä.. mutta ei ilman viinejä. Tässä mun tän vuoden täsmäsuosituksia sulle loppuvuoden ihanille sieniaterioille, mitä talven aikana - Read more...]]> https://www.jotainmaukasta.fi/2025/10/15/sieniviinit/feed/ 0 30020