25.3.2012
by Jotain maukasta
4 Comments
Pääsiäisenä aamiaispöydässä on aikaa. Ja munia monessa muodossa. Keltuaiset hehkuvat kilpaa kevätauringon kanssa ja vehnänoras ajaa nurmen virkaa. Aina, kun saa viettää kiireettömän aamiaisbrunssin sen kymmenen sortin herkkuineen, elämä hymyilee. Usein toteankin, että ’mä niin pidän pitkistä aamiaisista’. Ja kun … Continue reading
25.3.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Pääsiäisen brunssipöydässä on kanamunien lisäksi pieniä viiriäisenmunia. Tässä reseptissä herkullisen, lämpimän saaristolaislohileivän koristeena. Viiriäisenmunat ovat kuin leikkiruokaa, niin pieniä ja somia. Mutta pienuudestaan huolimatta – tai siitä johtuen, ne ovat herkullisia. Lohileipä viiriäisenmunalla 4 leipästä 4 rkl lämminsavulohta 4 palaa … Continue reading
25.3.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Uunissa, muffinssivuoassa kypsyvät parmankinkkumunakupit valmistuvat nopeasti ja vaivatta ja ovat hauskannäköinen vaihtoehto paistetulle munalle. Parmankinkun maku on hyvin intensiivinen ja jos se ei ole mieleen, niin miksipä ei tässä voisi käyttää myös pekonia. Parmankinkkumunakupit 1 siivu parmankinkkua/syöjä 1 kanamuna/syöjä silputtuja … Continue reading
25.3.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Kun aamiaispöytään purjehtii kuohuviinilasi täynnä kirkkaankeltaista juomaa, niin tietää, että nyt on vapaapäivä. Kuohuviini tekee appelsiinimehusta juhlajuomaa. Maukkaan mimosan salaisuutena on tuorepuristettu appelsiinitäysmehu ja hyvälaatuinen cava. Mimosa Cavaa, esim. espanjalaista Can Vendrell-luomucavaa Pascual tuorepuristettua appelsiinitäysmehuhua Kaada lasiin 2/3 osaa tuoremehua … Continue reading
25.3.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Tässä herkullisessa brunssipöydän koristuksessa tai jälkiruoassa on maut kohdillaan. Kermainen brie kohtaa kirpsakan vadelman rapeassa, pähkinäisessä kuoressa. Ja päälle valutetaan vaniljahunajaa.. Filotaikinakuppien valmistaminen vaatii vähän vaivaa, mutta se on sen arvoista. Tämä makea juustoherkku on niin herkullista ja lisäksi kaunis … Continue reading
4.2.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Perjantai. Mikä ihana päivä. Alku viikonlopun vapaille. Perjantaina lasi viiniä. Tai kaksi. Työviikon kireys pois. Ja jotain pientä ja hyvää. Pöytään pullo hyvää viiniä ja sopivan suolaisia sardellileipiä. Muuta ei tarvita. Viikonloppu voi alkaa. Ja maku tuo mieleen Espanjan ja … Continue reading