Punaviinin aika. Se on nyt. Se on syksyn pimenevinä iltoina. Se on talvipakkasilla. Mutta on se myös kesällä grillistä tulevia paistotuoksuja nuuhkiessa ja kesälomamatkan iltana auringon painuessa mailleen.
Niin, juon kyllä kesäisin useammin valkoista, kuplivaa ja roseta. Ja syksyn saavuttua punainen tuntuu löytävän herkemmin tiensä viinikaapin kätköihin.
Punaviini lähtee monesti soimaan, kun se saa seurakseen oivaa ruokaa. Valkoinen viini tuntuu monesti aukeavan itsekseen, ruokakaveria kaipaamatta Mutta punaviini. Sen parissa on naurettu, itkettykin, puhuttu syvällisiä ja vain tuumailtu maailman menoa. Punaviini on se, mitä haluaa, kun haluaa lasillisen. Punaviini luo jouluntunnelmaa. Punaviini lämmittää. Ja tuoksuu glögin ytimessä.
Punaisessa maistuu marja ja pippuri, tammi itsestään selvänä. Punainen on maanläheistä ja rotevaa. suuntuntumasta löytyy tanniineja tai pehmeyttä. Punainen voi olla ryhdikästä ja syvää. Kyllä, punaisesta on moneksi. Ja jokaiselle jotain.
2013
Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo, Italia
Flagstone Writer’s Block Pinotage 2010, Etelä-Afrikka
2012
Logan Weemala Pinot Noir, Australia
Baron De Ley, Gran Reserva 2004, Espanja
Tommasi Ripassa Valpolicella 2009, Italia
Chacra Pinot Noir 55, 2007, Argentina
2011
1999 Vieux Fortin St. Emilion Grand Cru
Habla No. 4, Bodegas Habla, Espanja
Glögejä – Herrljunga, Blossa, Hehkuviini. Lignell & Piispanen
Brancott Pinot Noir, Uusi-Seelanti
Ninth Island Pinot Noir, Uusi-Seelanti
Willi Opitz Pinot Noir, Itävalta
 |