23.5.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Sinne meni. Perunat maahan. Mutta ei maan alle. Tämä tulee olemaan kolmas kerta, kun tulen syömään kesällä itsekasvatettua perunaa. Ensimmäisellä kerralla istutin perunat kaiken taiteen mukaan. Muokkasin maan, upotin perunat 15 senttimetrin syvyyteen ja kuokin niitä ylös loppukesän sateessa … Continue reading
14.5.2013
by Jotain maukasta
13 Comments
Pian oikein erityisen hyvälle. Sillä kohta ne on täällä. Kesä. Kärpäset. Ja Taste of Helsinki. Markalla saa ja hevosella pääsee. Ainakin tuo ensimmäinen pätee Taste of Helsingin - Suomen suurimman gourmetfestarin – osalta. Töölönlahden kansalaistorin puistossa ostetaan ’markoilla’ tämän hetken kuumimpien … Continue reading
9.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Vaikka saatkin äitienpäivänä parsaa ja raparperia. Etkä kuumaa kinuskikakkua. Sulavalla kermavaahdolla. Leipomisgeeni. Se joko on tai sitä ei ole. Mun DNA-kierre on varmaan vispilän muotoinen. Ja leipomisesta tämä kaikki lähti. Jo ennen kouluikää. Etsin aina syytä ja lupaa. Kakun pyöräyttämiselle. … Continue reading
22.4.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Keittomuodossa tällä kertaa. Hempeää, niin hempeää.. Mutta mikäs oranssi tuolla vilkkuu. Polkaisen arkiviikon käytiin pehmeänmakuisella kukkakaalikeitolla. Kohta toripöydät notkuvat niitä nyrkinkokoisia, ensimmäisiä. Tämä kaali ei ollut vielä tuota kategoriaa, vaan iso kaali, puolikas jalkapallosta. Ei muuta kuin keitoksi. Ja vink, … Continue reading
17.4.2013
by Jotain maukasta
0 comments
No ei sitten ollenkaan. Vaikka siemenistä onkin kyse. Kvinoa on superruokaa. Ja hyvää sellaista. Hirveä nälkä. Nyt ruoka. Pastaa, riisiä, ääh, ei. Jotain terveellistä, mieluiten. Uudenvuodenlupauksena päätin kokeilla kaikkea terveellistä tässä muun ruoanlaiton sivussa. Paras tuttavuus tähän mennessä on tämä kvinoa. … Continue reading
20.3.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Olen ystäväpiirissäni tunnettu siitä, että olen hyvin kaikkiruokainen. Mutta yhtä en syö. RIP, Päkä. Bää, määkii eräskin ystäväni, kun en ota lammasta lautaselle. Mutta muistot elävät vahvoina. Näin pääsiäisen lähestyessä. Vaikka Päkä on kasvanut ruohoa jo vuosikaudet, muistan edelleen … Continue reading
19.3.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Alkoi harmittaa. Lumipeitto sen kuin kasvaa kasvamistaan. Missä on kesälaitumista kuiskaileva, orastava nurmi? Maasta nouseva mullan tuoksu? Päätin, että kotona ainakin vihertää. Ostin toistakymmentä siemenpussia. Osa odottaa kevättä, mutta osa pääsi jo multaan. Samalla kun heitin ohrat kasvamaan pääsiäiseksi, jäin … Continue reading
12.3.2013
by Jotain maukasta
0 comments
Ja täytettä päälle. Syntyy pieni pizza. Ei Pekkaa pahempi. Vaikka pizzataikina tästä pizzasta uupuukin. Muuten on maukkaat täytteet ja pizzan maut kohdillaan. Ihan pellillistä pizzaa ei portobelloista saa. Mutta herkullisia hattuja kyllä tarjolle. Lisäksi ei tarvitse muuta, kun punaisen … Continue reading
4.3.2013
by Jotain maukasta
5 Comments
Tein pikaisen uunilohiannoksen. Jokin tässä värimaailmassa tuntui niin tutulta. Kuvia katsoessa ymmärsin. Värit kuin Frida Kalhon paletista. Taisi Kahlo kokkailla kanssani. Kauneus ennen kaikkea. Ruoassakin. Näkö- ja kuuloaisti vaikuttavat makujen maistamiseen enemmän kuin uskommekaan. Katsoin tästä äskettäin mielenkiintoisen dokumentin. Silmää … Continue reading
28.2.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Itseasiassa tässä tapauksessa keittää. Tai paistaa. Tarkemmin ajateltuna hauduttaa. Lopputulema on niin hersyvän hyvää, että vähän voi sitten häränpyllyäkin heittää. Tutustuin netissä naudan ruhon tärkeimpiin osiin. Uutta tulee opetella. Niin näyttää se paisti olevan sitä takaliston lihaa. Härän pyllyä. Viimeksi … Continue reading