19.6.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
No siideriä tietenkin. Mutta ei se niitä juo. Juhannuksenakaan. Kun pää ei kestä. Vaan laittaa siitä ruokaa. Kunnon juhannuskattauksen. On se vähän ekologinenkin. Osti kaiken luomuna. ’Hotti, hotimpi, hottis’ Pääruoaksi se hauduttaa possua siiderissa. Makeasta kun pitää. Ja leipoo pienet … Continue reading
8.6.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Tai jotain vastaavaa. Tämä upean värinen Piper-Heidsieck Rosé Sauvage. Rubiininpunaista. Todella syvän väristä shampanjaa. Mausta puuttui tosin shampanjoissa pitämäni mineraalisuus ja happojakin hieman kaipasin lisää. Mutta hyvin tämä juoma siivitti kuumaa kesäpäivää laiturilla, Backgammon-pelin äärellä. Johdin 5-0, kunnes vastapuolen kotipesä … Continue reading
5.6.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Tuli haaste. Paha sellainen. Miten keksiä tuore käyttötapa valmissalaatille? Siis valmiille tuotteelle. Mutta meikätyttö pitää haasteista. En halua mennä sieltä, missä aita on matalin. ’Kultaa, mulla on karmea nälkä. Mitä meillä on ruokana?’ Hups, kaapista löytyykin vain yksi Fresh-salaatti? Ja kotona … Continue reading
4.6.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Ruskeat M-liput liehuvat Vanhalla. Se kielii siitä, että Suomen isoin jäätelökiska on juuri avautunut. Ja nyt on yksi kuukausi aikaa olla oman jäätelönsä herra. Nyt ei tarvitse notkua jätskikiskan ulkopuolella, varoa tötteröä vaanivia lokkeja, vaan nyt astellaan portaat ylös Vanhalle … Continue reading
22.5.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Tein pienen, yhden iltapäivän kestävän matkan Keski-Italiaan Marchen alueelle. Verdicchio-rypäleen kotiseuduille. Ei tämä matka vaatinut matkustamista kuin bussimatkan verran kaupunkiin. Ja astumisen yllänäkyvästä ovesta sisään. Ja Emilio Bernardin Colonnaran viinitilalta kertomaan rypäleestä lisää. Viisi Verducchio-maistiaislasia nenän edessä ja ajatukset … Continue reading
19.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Maistuisko yksi drinksu? Mahdollisesti tämän kesän coolein juoma? Unohda Kir Royal. Kate ja Williaminkin tarjoilivat häissään Cham-Chamiä. Chambord-liköörillä maustettua shampanjaa. Wennerco buustaa nyt kovasti vanhaa tuotettaan. Eikä hassumpi juttu. Louis XIV nautiskeli tätä vadelmaista ja vaniljaista likööriä, Loiren … Continue reading
17.5.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Ei. Tämä ei ole kehoitus teinikännäilyyn. Vaan syväluotaava tutkimus neljästä roséviinistä. Nuorina juotavista. Alkon rosevalikoima ei päätä huimaa koollaan. No ei nyt kai, kun kylmä aika Suomessa kestää puoli vuotta. Ja roséviini janoaa aurinkoa. Rosé on viini, joka … Continue reading
13.5.2013
by Jotain maukasta
0 comments
Brasserie Le Havre hakee bistromaisuutta. Kuninkaallisessa ympäristössä. Katsotaan. . Puolenkymmentä kristallikruunua, korkeista ikkunoista siivilöityvää kirkasta kevätvaloa. Vaaleaa ja kultaa. Katto tuolla korkealla. Listan tarjooman lukeminen herauttaa vedet kielille. Kaikkea pientä ja kivaa. Toisaalta – tarjoilijat kirjavine essuineen kuin leipomaan lähdössä, … Continue reading
19.4.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Tästä viinistä tuli vahva mielleyhtymä. CMX. Ja ruoste. Edelleenkin odotan kevättä. Tai edes hippusen verran lupausta terassikeleistä. Ja siksi etsiskelin hapokuutta elämään. Roséviinillä. Mutta löytyi ruosteenruskea valkoinen. Piti oikein käydä Alkon-tädilta kysymässä, että mitä tämä rosé tekee valkoviinihyllyssä. Tämä Tommasin … Continue reading
15.4.2013
by Jotain maukasta
6 Comments
No Matti Jämséninpä tietysti. Ja G. W. Sundmansissa kirjoitetaan kaunolla. Taiteellisesti. Välillä sitä haluaa tikkukirjaimia. Rehellistä, rehevää kotiruokaa. Välillä maistuu tekstaus. Trendikäs bistroruoka. Ja välillä löytyy aika ja paikka kaunokirjoitukselle. Fine diningille. ’Jos tähän tuotaisiin kymmenen keittiömestarin tekemät annokset, niistä … Continue reading