4.12.2012
by Jotain maukasta
5 Comments
Kokkia nimittäin. Ainakin silloin, kun tarjolla on näin rapeaa ja siirappista jälkiruokaa. Vaikka itsenäisyyspäivän kattaukseen. Toissa viikonloppuna en laittanut jälkiruokaa. Ei vain huvittanut. Ruokailun jälkeen pöydästä kuului murinaa. ’Miksei meille ole tehty mitään ihanaa jälkiruokaa niin kuin yleensä viikonloppuisin ?’ … Continue reading
31.10.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Tänään taitaa olla se virallinen Halloween. Ainakin rapakon takana. Meillä sitä voinee juhlia pyhäinmiesten päivänä. Tai viikkoa aiemmin, jos siltä tuntuu. Oikeastaan tämä kirjoitus ei saanut inspiraatiota Halloweenista, vaan lahjasta. Jotkut keittiötarvikkeet vain sykähdyttävät. Tämä lahjaksi saatu vuoka piti vaan … Continue reading
23.10.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Sateesta huolimatta tämä syksy on ollut täynnä väri-iloa. Lehdet räiskyvissä sävyissä täplittävät märkää asfalttia. Puut loistavat silmänilona. Syksyinen risottokin hehkuu kilpaa kylmän puremien sävyjen kanssa. Kyllä nyt kelpaa. Lupailin Loganin Pinot Noir-jutussa reseptiä herkusta, mitä tuolloin nautin. Kyseinen ruoka oli … Continue reading
17.10.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Syksyn sato on runsas. Ja siitä riittää jaettavaa. Omenat kiertämään ja sienet jakoon. Ja makoisat muffinssit uuniin. Musta ihan loistoidea se, että eri paikkakunnilla pyörii omenapörssejä ja syksyn herkut laitetaan kiertoon. En ole moiseen täällä pääkaupunkiseudulla törmännyt, mutta ei se … Continue reading
4.10.2012
by Jotain maukasta
2 Comments
Tuunattu peruna, lohturuokaa parhaimmillaan. Ja hei, kuoretkin on maukkaita. Mun arkiruokailuun ei peruna enää juurikaan kuulu. Siis se nahkoineen keitetty. Mutta muuten peruna kyllä maittaa. Itsetehdyt ranskalaiset, uppopaistetut puikulat frittisalvialla ja perunankuoret. Herkkuja kaikki. Muistan, kun aikoinani luin, että Jenkeissä … Continue reading
29.9.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Värikkäät, syksyä uhkuvat kurpitsat saivat tekemään heräteostoksia. Ainekset syksyiseen kurpitsakeittoon. Mutta voi apua. Voisi sitä perjantai-illan ruoan helpomminkin aikaansaada.. Yksin kotona. Perjantain alkuilta. Kaksi kurpitsaa keittiön pöydällä. Tätä hetkeä ennen vietin nautinnollisen puolitoistatuntisen ruokakaupassa. Työpäivä takana, ei kiire mihinkään. Muilla … Continue reading
14.9.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Enkä puhu nyt rakkaudesta. Vaan siitä lämpimästä tunnelmasta, minkä ruskaan koristautunut Pyhä jätti mieleeni. Lempeä, keltainen Pyhä. Edeltävä kokemus Lapista oli karu. Levillä mittari näytti -34 astetta. Lumilaudan kanssa kohti hissiä surffaillessa pakkanen paukautti siteet poikki. Mutta nyt koin Lapin … Continue reading
7.9.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Muutto. Mikä ihana tekosyy syödä kaikkkea käteen sattuvaa ja epäterveellistä. Mutta eihän mazariinitäytteinen omenapiirakka ole epäterveellistä? Ihanaa se ainakin on kuuman kahvin kera. Hetken pysähdys ennen kantamista, tyhjentämistä, asettelua ja tavaroiden etsimistä. Mun lempiomenapiirakka on rakkaan isoäidin reseptikätköistä. Siinä … Continue reading
1.9.2012
by Jotain maukasta
3 Comments
Tuijottelen lasinpohjalle. Sieltä katselevat syksyn värit. Poltettua oranssia, okraa ja kylmän puremaa keltaista. Ulkona pimenee jo nopeasti. Syyskuu on harppauksen päässä. Vinsanto-jälkiruokaviinit eivät aiemmin ole koskettaneet mun makuhermoja. Sillä tavalla. Että tekisi mieli ylistää tätä juomaa. Vin Santo on toscanalaista … Continue reading
29.8.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Raparperit pakkaseen. Punaviinimarjoista muffinsseja. Entä luumut? Hieman haikeaa. Aloitin tämän kesän kirjoitukset raparperista. Syntyi suussa sulava piirakka. Nyt keräilen viimeisiä raparperin varsia ja pilkon ne pakkaseen. Pussiin sopivan kokoisina paloina ja odottamaan sitä, että jonain talvipäivänä mieli tekee imelän-karvasta raparperi-kaurapaistosta. … Continue reading