25.5.2013
by Jotain maukasta
0 comments
Räps. Silmät auki. Onkohan jo aamu? Kyllä se jollain mittapuulla on aamu. Mutta ei lauantaiaamuna kuulu herätä klo 5.45. Tutkimuksen mukaan valoisaan aikaa tarvitsee vähemmän unta. Seitsemän minuutin verran. Se ei siis selitä tätä aamukukkumista. No, tänään heräsin kukonlaulun aikaan. … Continue reading
24.5.2013
by Jotain maukasta
0 comments
Hrr..kovin oli kylmä olla liekeissä Akseli Herlevin grillikirjan julkkareissa. Hyvä, ettei pakkasta pitänyt. Mutta grillissä kärisi kabanossi ja aina niin iloinen Aksu kestitsi vieraita. Mikäs siinä ollessa. ’Vuoden verran tässä kirjassa meni’, Aksu kertoo. Ja tunnustaa samassa lauseessa, että ’osa … Continue reading
23.5.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Sinne meni. Perunat maahan. Mutta ei maan alle. Tämä tulee olemaan kolmas kerta, kun tulen syömään kesällä itsekasvatettua perunaa. Ensimmäisellä kerralla istutin perunat kaiken taiteen mukaan. Muokkasin maan, upotin perunat 15 senttimetrin syvyyteen ja kuokin niitä ylös loppukesän sateessa … Continue reading
21.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Jäätelökesä alkaa. Keltaisena kuin aurinko. Mangojugurttijäätelöä! Vietin lapsena kesiä isoäidin tykönä. Iltapäivälevon jälkeen isoäiti usein lykkäsi viitosen kouraan ja lähetti jäätelönhakuun. Hakeminen tarkoitin pyöräilyä reilun kilometrin päässä sijaitsevan jäätelökiskan luo. Isoäiti laittoi mukaan muovirasian, jossa jäätelö tuotiin kotiin. Kuulostaa oudolta, … Continue reading
14.5.2013
by Jotain maukasta
13 Comments
Pian oikein erityisen hyvälle. Sillä kohta ne on täällä. Kesä. Kärpäset. Ja Taste of Helsinki. Markalla saa ja hevosella pääsee. Ainakin tuo ensimmäinen pätee Taste of Helsingin - Suomen suurimman gourmetfestarin – osalta. Töölönlahden kansalaistorin puistossa ostetaan ’markoilla’ tämän hetken kuumimpien … Continue reading
10.5.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Vaikka kevät tuntui olevan myöhässä, niin jo voi haaveilla kesästä, marjoista ja meiningistä. Ja kun meininkiä on, niin silloin tarvitaan herkullista ruokaa ja suussa sulavaa jälkkäriä. Tällä reseptillä verestin jälkiruokataitojani vappua silmällä pitäen. Fresitaa juon ihan sellaisenaankin mielelläni, mutta voi … Continue reading
3.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Grillin tuoksu. Siinäpä se. Se tuoksu on taas täällä. Nenä nappaa sen lenkillä. Mm..tehdäänkö nyt pihviä vai kanaa? Vappuna se tuoksu kiiri naapuripihoilta. Ja makkaroiden tirinä kantautui tuulen mukana. Se tuoksu tekee aina nälkäiseksi. Grilliruoallekin taitaa olla oma vatsansa. … Continue reading
2.5.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Eikö se viimeistään vappuna pidä heittää? Hyiseen avantoon. Jäiden joukkoon? Sinne se meni, jo vappua edeltävänä viikonloppuna. Jää oli sen verran heikoksi rapautunut, että sorkkaraudalla koputellen sai aikaan pienen avannon. Löylyistä kipaisten rantaan, portaat alas avantoon. Eikä aikailla! Turkki, eli … Continue reading
13.2.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Tätä pohtiessa voi leipoa. Jotain makeaa, jotain keväistä. Ystävänpäiväksi. Kevät alkaa rytinällä. Ainakin juhlapäivissä. On Runeberginpäivää, laskiaista ja ystävänpäivää. Itsellä menee ainakin puolet näistä ohi, mutta nyt havahduin, että huomenna pitää rakastaa. Ystävänpäivänä tupataan tarjoamaan rakkaille makeita herkkuja ja jos … Continue reading
19.1.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Mun revitty possu on kaljasta juopunut, 80 asteessa irtonaiseksi kypsynyt, mehevä lihaköntti. Täytettä tacoon, tortillaan tai burgeriin. Kyllä se on herkullista. Kesällä, talvella, milloin vain. Intouduin pulled porkin eli revityn possun tekemiseen näin talvellakin, kun sain Akseli Herleviltä muutaman osuvan … Continue reading