22.5.2013
by Jotain maukasta
4 Comments
Tein pienen, yhden iltapäivän kestävän matkan Keski-Italiaan Marchen alueelle. Verdiccio-rypäleen kotiseuduille. Ei tämä matka vaatinut matkustamista kuin bussimatkan verran kaupunkiin. Ja astumisen yllänäkyvästä ovesta sisään. Ja Emilio Bernardin Colonnaran viinitilalta kertomaan rypäleestä lisää. Viisi Verduccio-maistiaislasia nenän edessä ja ajatukset … Continue reading
19.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Maistuisko yksi drinksu? Mahdollisesti tämän kesän coolein juoma? Unohda Kir Royal. Kate ja Williaminkin tarjoilivat häissään Cham-Chamiä. Chambord-liköörillä maustettua shampanjaa. Wennerco buustaa nyt kovasti vanhaa tuotettaan. Eikä hassumpi juttu. Louis XIV nautiskeli tätä vadelmaista ja vaniljaista likööriä, Loiren … Continue reading
17.5.2013
by Jotain maukasta
1 Comment
Ei. Tämä ei ole kehoitus teinikännäilyyn. Vaan syväluotaava tutkimus neljästä roséviinistä. Nuorina juotavista. Alkon rosevalikoima ei päätä huimaa koollaan. No ei nyt kai, kun kylmä aika Suomessa kestää puoli vuotta. Ja roséviini janoaa aurinkoa. Rosé on viini, joka … Continue reading
3.5.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Grillin tuoksu. Siinäpä se. Se tuoksu on taas täällä. Nenä nappaa sen lenkillä. Mm..tehdäänkö nyt pihviä vai kanaa? Vappuna se tuoksu kiiri naapuripihoilta. Ja makkaroiden tirinä kantautui tuulen mukana. Se tuoksu tekee aina nälkäiseksi. Grilliruoallekin taitaa olla oma vatsansa. … Continue reading
11.4.2013
by Jotain maukasta
8 Comments
Vauhdilla posahtaa shampanjapullon korkki ulos pullosta. 100 km/h, kuulemma. 0,05 sekuntia aikaa reagoida. Ja se on liian vähän, jotta ehtisi sulkea silmän. Se sattuu, kun 30 grammaa pullon korkkia tulee silmään satasta. Kokemusta on. Valitettavasti. Kun tylpällä esineellä, esimerkiksi nyrkillä … Continue reading
5.4.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Onhan nyt perjantai. Ja veriappelsiinit värimehua pullollaan. Drinkit ovat vähän plääh. Kuinka niistä nyt saisi yhtä vivahteikkaita makuelämyksiä kuin hienohelmasisaruksista, viineistä. Mutta joskus on kiva tehdä lasillinen. Lasillinen, joka on yhtä lailla silmänruokaa kuin juomaakin. Tästä alkaa perjantai. Veriappelsiinimargarita 4 … Continue reading
8.2.2013
by Jotain maukasta
3 Comments
Kuinka se kunnon kokki blinin paistaa? No voilla, voilla ja voilla. Ja jottei veren kulku aivan tukkeudu, kyytipojaksi naukataan Akvavitia. Ravintola Perhon ravintolapäällikkö Marja Hemmi kertoo, että vanhan sanonnan mukaan kunnon blinit paistetaan 500 grammalla voita, nuuka tekee huonoja 250 … Continue reading
8.2.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Norjalainen Linie-akvavit ei ole niin skandinaavi kuin synnyinmaa antaa ymmärtää. Tämä juoma seilaa merillä 4 kuukautta. Ja saa siellä makunsa ominaispiirteet. Olen aiemmin nauttinut akvavitia rapujen kanssa. Yrttinen, kossusnapsia lempeämpi maku sopii mielestäni hienosti näiden punatakkien kanssa. Nyt pääsin kokeilemaan, … Continue reading
11.1.2013
by Jotain maukasta
2 Comments
Tai ainakin neitokainen. Ehkä kuitenkin nainen. Parhaassa iässään. Ja nimeltään Nicole. Pääsin juuri ennen joulua hehkuttamaan uutukaisen lempiviinin löytymistä. Mutta niin se maine ja kunnia on katoavaista. Ykkössija on syrjäytetty. Nyt lasiin kaatuu Nicole. Cosimo Maria Masinin Rosso Toscano. Join … Continue reading
10.12.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Kirjoitella joulukortin ystävälle. Ja siemailla hieman glögiä. Luumunmakuista tällä kertaa. Joka vuosi täytyy kehitellä tuoreita glögi-ideoita. Ihan huvikseen vaan. Tämäkin glögi syntyi sattumalta. Näin kaupassa luumunektaria ja siitä virisi idea tummasta, luumun ja vaniljan makuisesta kuumasta juomasta. Tästä glögistä tulee … Continue reading