25.6.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Pizzaa grillaten. Jauhot pöllyää, taikina nousee ja kokin tulee kuuma. Pientä taiteilua tämä on ilman pizzakiveä, mutta panostus kannattaa. Rapeakuorinen, pulleapohjainen pizza hellepäivän ratoksi tuo lomafiiliksen. Kesällä en malta olla sisätiloissa. En edes ruokaa laittaessa. Joten useina kesinä grillikatos on … Continue reading
18.6.2012
by Jotain maukasta
2 Comments
Juhannuksena on joko tai. Niin kuuma, että asvaltti polttaa ja hiki karpaloi. Tai on kalseaa ja kumisaappaat kateissa. Ei hätää. Tämä Meksikon suuntaan kallistuva juhannusmenu lämmittää kylmässä ja virkistää lämmössä. Ja valmistuu mukavasti grillaillen. Oli säätilan suhteen miten oli, mutta … Continue reading
13.6.2012
by Jotain maukasta
3 Comments
Tai ainakin hallitus suunnittelee mietojen alkoholijuomien mielikuvamainonnan kieltoa. Sitten ei enää voi olla lennokas. Ei saa luoda positiivisia mielleyhtymiä. Ei edes blogissa. Mutta vielä saa fiilistellä. Tehdään se Sauvignon Blancilla. Ja oikein kunnolla. Kun vielä ei saa sakkoja. Kauniin kukkaisa … Continue reading
11.6.2012
by Jotain maukasta
0 comments
Mökkinaapurimme puoliväkisin lahjoittamat reilunkokoiset lahna päätyivät muovipussissa pihamaalle. Ei sitten muuta kuin perkaamaan. Ja savustuskokeilut käyntiin. Järvemme on antelias. Sieltä nousee lahnaa, lahnaa ja niin, lahnaa. Joku onnekas voi saada ahvenen tai kuhaakin. Mutta sitä ennen on niille kaikille pyydetyille … Continue reading
8.6.2012
by Jotain maukasta
1 Comment
Pieni, mutta osaava kaveri on keikauttanut Kluuvikadun Yumen uuteen uskoon. Mausteinen streetfood on syrjäyttänyt sushirullat. Ja Jack Yoss on täällä.. Tai on ainakin vielä kesäkuun loppuun. Jack Yoss on kokenut, maailmaa kiertänyt keittiömestari. Nyt hänen viettää kuukauden Suomessa, ravintola Yumessa luoden … Continue reading
3.6.2012
by Jotain maukasta
2 Comments
Grilliruoan ensi aromit pitkän ja kylmän talven jälkeen ovat sykähdyttäviä. Kun kuuma, rapeakuorinen salsiccia-makkara kiehähti lautaselleni suoraan kuuman grillin syleilystä, tiesin että kesäkausi on nyt korkattu. Lehti kääntyi kalenterissa ja kesäkuu alkoi. Ja sitä myöden grillikausi. Mulle grillaaminen on lähes … Continue reading