30.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Perjantaina pitää saada jotain pientä hyvää. Ja syksy kun on, niin nyt syödään siniherkkuja. Sieniä monessa muodossa. Keitossa, piirakassa, paistettuna. Tatteja, rouskuja ja vahveroita. Tässä suppilovahverot sujahtavat krostinin täytteeksi ja sulostuttavat alkavaa viikonloppua. Kuplivan kanssa-tietysti. Suppilovahverot ovat syksyn myöhäisimpiä sieniä ja … Continue reading
28.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Leyda Garuma Sauvignon Blanc Kuulas päivä. Merituuli puhaltelee raikkaasti ja kaukaa kuuluu lokin laulu. Tai sitten ihan tavallinen keskiviikko, pikkulauantai. Tähän hetkeen tarvitaan jotain kuivaa ja aromikasta… Kirkas, lähes läpikuultavan värinen Leyda tuoksuu nenässä tuoreelta. Ja tasapainoisen hapokkassa maussa maistuu häivähdys … Continue reading
26.9.2011
by Jotain maukasta
2 Comments
Jos hyvin käy, maanantai on paras pastapäivä. Punaviinipullon pohjalle on jäänyt desi tai pari viikonlopun jäljiltä. Ensimmäinen työpäivä on niistänyt voimat Ja nälkä on. Siispä paksu pasta porisemaan. Perinteinen kotiruoka ei välttämättä suurempia ylistyksiä blogiini luo, mutta tämä pasta on kyllä … Continue reading
25.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Arkisin aamiaiselle ei ole aikaa. Kiire ajaa matkaan mehulasillisen jälkeen. Mutta viikonloppuisin aamiaisen brunssipöytään katetaan monenmoisia herkkuja. Huolella valmistettu viikonloppuaamiainen on ihana aloitus aamuun. Sen ääressä voi vierähtää helposti tunti tai parikin Viikonloppuna ei kiire häiritse. Makuja monipuolisesti Appelsiinimehusta ja … Continue reading
24.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Lasissa lähes kuplivaa ja lauantai-iltapäivään sopivaa Robert Weilin Rieslingiä. Ruoanlaittoa tahdittavana musiikkina Gabriella Cilmin Sweet aboutme. Fiilis kohdallaan ja kokkailu voi alkaa. Pääruoaksi tänään miedonmakuista riistalihaa eli saksanhirvenkruunukyljyksiä ja kokeilussa Piemontesta tuotu pussi tryffelipolentaa. Ja tumma kastike kiehumaan. Viiniksi valikoitui Alkon … Continue reading
22.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Nyt kuvat ja tekstit paikallaan ruokamatkat-sivulla. Käy tutustumassa sympaattisen Piemonten kyliin, Costa Bravan kulinarismiin ja Barcelonan ravintolapoimintoihin. Barcelona Alsace Costa Brava Piemonte
22.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/3273797/jotain-maukasta?claim=kqx26dgyjhc”>Follow my blog with Bloglovin</a>
20.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Sipuli jakaa mielipiteitä. Puolesta ja vastaan. Moni ruoka ei kuitenkaan ilman sipulia vain toimi. Sipulista uuttuu hienoja aromeja, jotka kypsennettäessä lempeytyvät ja sulautunut muiden raaka-aineiden makuun. Sipuli taipuu kypsennettäessä ja itkettävä juures muuttuu pehmeäksi makupaletiksi. Paras sipuliruoka, mihin olen tutustunut, on oheinen sipulifondue. Sain ohjeen … Continue reading
20.9.2011
by Jotain maukasta
4 Comments
Peruna on sikojen lihotusruokaa. Näin sanotaan. Oli miten oli, peruna on hyvä lisuke, joka on hyvää sellaisenaan ja tuunaamalla siitä saa aikaan ihmeitä. Peruna muokkautuu kesään ja talveen. Kun näitä maalaisranskalaisia tekee, ymmärtää, miksi Belgiassa on kojuja, jotka … Continue reading
20.9.2011
by Jotain maukasta
0 comments
Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Ja suklaasta on tehty monta jälkiruokaa. Onko montaa asiaa, jota voi himoita, kuten suklaata? Himoitsen marmelaadia? Ei, kyllä suklaan syntinen makeus on se, joka houkuttaa. Jälkiruoissa tumma suklaa on ehdoton. Ja tummasta suklaasta syntyy tummasävyinen … Continue reading