Lomaltapaluu

Olen jo vuosia aloittanut kesälomailun Espanjan lämmössä. Kotiinpaluu vaatii aina hiukan totettuttelua. Mutta muistelen lomaa lämmöllä. Ja hassua tarinaa, johon liittyy mintulla maustettu persikkapiirakka.. Rentoudun tekemällä, joten lomatkin kuluvat aamulenkin ja ruoanlaiton siivittämänä. Osaan kyllä myös retkottaa aurinkotuolissa, mieluiten hyvä kirja seuranani. Mutta välillä pitää puuhailla jotain. TYksi iltapäivä päätin puuhailla. Teenpä noista superkypsistä persikoista meillä mehevän piirakan. Kun mukana oli vielä kookossokeria ja kaupasta löysin...

Lue lisää

Ananassangria maistuu auringossa

..ja sateessa. Olipa Suomen juhannussää millainen tahansa, tämä ananassangria tuo kesän tuntua tullessaan.  Juhannuksen Iltalehteen taitelin hauskan juhannusdrinkkivinkin eli Ice-samppanjasta tai -kuohuviinistä valmistettavan melonidrinkin. Näitä Ice-juomia on useampia laatuja Alkossa ja ne ovat yleensä puolikuivia, koska jäät laimentavat juomaa. Melonijäät ovat hauska yksityiskohta tässä juomassa ja niistä ei turhaa vettä juomaan liukene. Mutta hei, juhannusdrinkin lisäksi tarvitaan juhannuskannu. Se olkoon tämä aurinkoinen ananassangria, johon cava tuo kivaa...

Lue lisää

Mainio crumble on juhannuksen makea

Kesäjälkiruokasuosikkini on ehdottomasti crumble. Se on simppeli, mutta vähäiseen vaivaansa nähden superhyvä. Siihen käy mitkä tahansa marjat tai hedelmät – maun mukaan. Jussiksi sopii mainiosti tämä aprikoosicrumble. Cadizin supermarkettien hyllyt notkuvat kypsiä, tuoksuvia hedelmiä, melonia, persikkaa, kirsikkaa ja aprikoosia. Näin muun muassa. Ja se maku! Kirsikat näyttävät samalta kuin koto-Suomessa, mutta ne ovat napsakoita ja makean kirpeitä. Aprikoosit ja persikat tuoksuvat huumaavaa, kypsää tuoksuaan olematta kuitenkaan ylipehmeitä. Melonin mehu valuu sormille...

Lue lisää

Varsinainen juhannusherkku

Juhannusherkut vielä haussa? Eipä hätää. Laita listalle lohi-BLT -leivän ainekset. Vielä näin ennen juhannusta jaan yhden herkullisen Cosmopolitan-salaatti -reseptini. Tämä lohi-BLT sopii vaikka juhannuspäivän tasoittelulounaalle raikkaan valkoviinin kera.  Ja grillaamaankin tämän leivän kanssa pääsee. Lohi ja leivät kun käyvät grillin kautta. BLT (nimi tulee leivän perusraaka-aineista) –bacon-lettuce-tomato – leivät ovat suosikkejani. Grillatun lohen kanssa niistä saa ihan niitä parhaita. Tämä leipä janoaa rinnalleen raikkaan kesäviinin. Olen löytänyt itseni...

Lue lisää

Lomakuvia

Kamera ei lepää lomallakaan. Miksipä lepäisi. Kuvaaminen on niin rakas harrastus ja lomalla voi räpsiä juuri niitä kuvia, mitä haluaa. Ja täällä Cadizissa räpsittävää riittää. Valkoiset kylät, ’pueblos blancos’ ovat pysäyttävän kauniita. Vejer de la Frontera on todennäköisesti silmiähivelevin pikku kylä, missä olen koskaan käynyt. Valkoiseksi rapatut talot häikäisevät silmiä ja rustiikkiset ovet nousevat esiin tämän valkoisuuden keskeltä. Viime vuonna kävin Rondassa, joka sekin on tällainen kylä, kuuluisinkin näistä lie, mutta Vejer vetää kyllä...

Lue lisää