Info
x

Tämä blogi on yhteistyössä Imagen ja Suomen Blogimedian kanssa

Image › A-lehdet mediamyynti › Suomen Blogimedia ›

Jotain maukasta

ruokablogi

25.10.2014
by Mari
2 Comments

Maistiaisia!

lehtikaalisipsit

Lehtikaalisipsit liilassa asussa.

Sampanjan kanssa maistuu pikkupurtava. 

Vaikkapa nämä liilat lehtikaalisipsit. Tai sitten nämä Sitä parempi soppa-kirjan itsetehdyt nachokset ja bataattihummus.

Bataatti hehkuu syvää oranssia.

Bataatti hehkuu syvää oranssia.

 Tule vaikka maistamaan Pernod Ricardin ständille lauantaina 25. tai sunnuntaina 26.10 klo 12-14. Nappaan myös kirjojani mukaan, jos on vielä joululahjat ostamatta.

Nähdään messuilla!

 

23.10.2014
by Mari
3 Comments

Yhtä messua koko viikko!

lehtikaali-päärynämehu

Jos blogissa on hiljaista loppuviikosta, niin pidän meteliä muualla. Soppaa, saippuaa ja sielunhoitoa. Vai oliko se viiniä, ruokaa ja hyvää elämää?

Niin se taisi olla. Eli messuilla nähdään!

Torstaina 23.10 olen koko päivän Philipsin ständillä Ravintola Oma Koti-meiningissä. Kurpitsasoppaa tarjolla, muun muassa. Aamusesta kestitsen lehdistöä tällä aivan parhaalla, mehulingolla valmistetulla mehulla eli lehtikaali-päärynämehulla. Parempaa mehua en ole koskaan juonut. Vannon!

lehtikaali-päärynämehu

Tämän mehun valmistukseen tarvittavan laitteen ja pari muuta pätevää keittiökonetta voit voittaa vielä 31.10 asti käynnissä olevassa kilpailussa.

Lehtikaali-päärynämehu
Print
Ainekset
  1. 175 g lehtikaalia
  2. 2 makeaa, vihreää päärynää
Ohje
  1. Syötä ainekset sellaisenaan mehulinkoon. Mitään ei tarvitse poistaa tai pieniä!
Vinkit
  1. Päärynä antaa ihanan rakenteen mehulle ja lehtikaalista syntyy upea väri.
Jotain maukasta http://www.jotainmaukasta.fi/
Perjantaina 24.10 kokkaan klo 12 Sitä parempi soppa-kirjani kanssa näytöslavalla. Mukana Lulu ja Akseli Herlevi jututtaa meitä, että miten se yhdessä kokkaus sujuukaan. 

Lauantaina 25.10 klo 12-14 kannan kimpsut, kampsut ja kirjoja Pernod Ricardin sampanjatiskille. Siellä tarjolla pieniä maistiaisia, juttuseuraa ja ainahan maistuu lasi Mumm-kuplivaa, eikö totta? 

Sunnuntaina 26.10 otetaan lauantain uusinta eli tervetuloa jälleen Pernod Ricardin tiskille klo 12-14 maistelemaan ja nautiskelemaan kuplivaa.

Sitten aioin heittää itsekin vapaalle ja lähteä visiitille kohumessuille eli sinne, missä saa olutta ja miestä väkevämpää. Näkemisiin, siis!

21.10.2014
by Mari
0 comments

Penedèksen parhaat

Penedès!

Penedès!

Vielä hetkeksi haluan palata ajatuksissani takaisin syyskuiseen Penedèkseen. Kertakaikkisen upea matkakohde nautiskelijalle.

Tässä top 5 vinkkiä näin parin muistorikkaan käyntikerran jälkeen.

Cal  Ruget Biohotel: viikunoita suoraan puusta.

Cal Ruget Biohotel: viikunoita suoraan puusta.

1) Viinitilavierailut

Penedèksessä on reilut 160 viinitilaa, piskuisia ja mittavia, kaupallisia toimijoita eli valinnanvaraa riittää. Tee visiitti vaikka suomiystävällisen Parés Baltàn tilalle, Mas Comtaliin, Albet i Noyan luomutilalle tai visiteeraa Can Feixesin tilalla.  Kaupallisemapaa meininkiä pääsee näkemään Codorniun tai Freixenetin tiloilla.

cal ruget biohotel-3

Biohotel Cal Ruget: kanoilta neljä munaa päivässä.

Cal Ruget Biohotel: lähes kaikki vihannekset tulevat omasta puutarhasta.

Cal Ruget Biohotel: lähes kaikki vihannekset tulevat omasta puutarhasta.

2) Majoitustaivas Biohotel Cal Ruget

Tästä en oikein edes haluaisi kertoa, koska paikka on niin herkullinen kaikin puolin – palvelu, ruoka, se pieni oma viinikellari, allas, pihapiiri luomusatoineen ja kanoineen. Haluaisin säästää tämän omana pikku salaisuutenani, mansikkapaikkanani, mutta meni jo.. 

Cal Ruget Biohotel: idyllinen pihapiiri.

Cal Ruget Biohotel: idyllinen pihapiiri.

Ystävällinen pariskunta Florian ja Veronica pitävät vieraitaan kuin kukkaa kämmenellä. Cavaa ei täältä uuvu, allas on lämmin ja Florianin puolihoito lisää kiloja vyötärölle. Raaka-aineet ruokiin kerätään omalta pihamaalta ja aamiainen nautitaan ulkona, viiniköynnösten alla. Urko ja Unax-koirien tapittaessa ruskeilla silmillään.

Cal Pau Xich: osaava näyttää.

Cal Pau Xich: osaava näyttää.

3) Se ruoka..

Espanjalainen ruoka, sen rentous ja rehevyys. Mitä muuta ihminen voisi kaivata?

Cal Ton: härän päätä ja jalkaa.

Cal Ton: härän päätä ja jalkaa.

Penedès on siitä hauska paikka, että se sijaitsee alle tunnin matkan päässä Barcelonasta, mutta silti turistit useimmiten vain pikaisesti käyvät viinitilavisiitillä ja painelevat takaisin kaupunkiin. Miksi? Oi, miksi? Penedèsissä on mahtavan hyviä ravintoloja.

Cal Pau Xich: käymisen väärti.

Cal Pau Xich: käymisen väärti.

Yhdessä pikkukylässä – Sant P’au Dordalissa – on jopa  yksi tähtiravintola, yksi Michelin maininnan saanut ravintola ja yksi alueen lempiravintoloistani. Kaikki vieri vieressä.

Cal Ton: perinteisesti gaspachoa.

Cal Ton: perinteisesti gaspachoa.

Parhaimman ateriani tällä reissulla söin Cal Ton-ravintolassa. Tässä 30 vuotta vanhassa ravintolassa on edelleen sama kokki ja sama omistaja. Upeaa, herkullista, paikallista, kaunista. 

Cal Ton: tyylikäs ja viihtyisä.

Cal Ton: tyylikäs ja viihtyisä.

Edelleen sulosointuisen illallisen tarjosi Cal Pere del Maset. Käymisen arvoinen, ehdottomasti! Kokeile myös lounasta Cal Ximissä. Kun siellä tilaat lihaa, saat..liha. Siinä se. Kaikki hiiligrillin kautta käyneenä.

Cal Pere del Maset: ankanmaksaa ja persiokoita. Tietysti!

Cal Xim: persikkasalaatti. Tietysti!

Ja aivan päätön ruokailukäynti oli visiitti paikalliseen Cal Pau Xich-baariin, jota Florian suositteli lounaspaikaksi.

Paikka näytti ulkoapäin sellaiselta luolalta, johon en kuuna päivänä olisi lounasta mennyt hakemaan. Joku veti röökiä terassilla ja katu oli autio.

Cal Pere del Maset: aina hyvä!

Cal Pere del Maset: aina hyvä!

Mutta onneksi uskaltauduin. Krumeluurisen kitch-henkinen paikka on viimesintä tuolia myöden täynnä paikallisia. Hyvä merkki, yleensä.

Cal Pau Xich: täällä mitään etikettejä..

Cal Pau Xich: täällä mitään etikettejä..

Seurueemme ohjattiin pöytään ja sitten alkoi tapahtua. Tarjolle tuli nopeaan tahtiin ensin pullo Font Rubissa tuotettua cavaa, oltiihan Font Rubissa. Sitten 6-7 erilaista, superherkullista tapasta, pullo roseeta. Ei siinä roseessa mitään etikettiä ollut, tietenkään. Se oli ihan siitä läheltä tuotettu.

Cal Xim: ja köntti lihaa.

Cal Xim: ja köntti lihaa.

Kun olimme nämä herkut syöneet, omistajasetä tuli kysymään, että maistuisiko jälkiruoka. No maistuihan se. Ja tarjolle tule Crema Catalanaa, sellainen pitkänokkainen kannu, porrón, täynnä jälkiruokajuomaa ja pähkinäisiä keksejä.

Cal Pau Xich: syyskussa oli sieniaika myös Penedèksessä.

Cal Pau Xich: syyskussa oli sieniaika myös Penedèksessä.

Siitä reippaasti sitten TV:n opettamina tarrasimme kannuun ja kukin tyylillämme joimme rusinaista juomaa. Niin, joimme. Itse kaadoin sitä ensin toiseen silmään. Ja sitten toiseen. Kirveli muuten.. Mutta aivan mieletön kokemus. Menkää, menkää. Hauskaa on!

Ja yhden illallisen nautimme Cal Ruget Biohotelissa. Florian taikoi keittiöstään ankanmaksa-viikuna crostineja, friteerattuja sardiineja, muhevia, paikallisia juustoa, merikrottia ja jokaiselle lajille Veronica toi tarjolle sopivan viinin kellarista. Ah, sitä ihanuutta. Kyllä siinä maailmaa parannettiin!

Ordalin persikkamarkkinat hedelmänhimoisille.

Ordalin persikkamarkkinat hedelmänhimoisille.

4) Persikka-aika

Niin. Maailman parhaat persikat kasvavat Penedeksèssä. Sant Pau D’ordalissa. Aivan turha yrittää väittää jotain muuta. Kesäkuusta elokuuhun saat näitä kauniin keltaisia, maikeita, mehukkaita ja niin persikalta maistuvia hedelmiä ravintoloista, toreilta, kaupoista ja jos hyvin käy, suoraan puista. Ordalin persikkatori on auki kesäkuusta elokuuhun lauantaisin ja sunnuntaisin. Näe, koe, maista!

5) Hiljaisuus, luonto ja rauha

Vietimme yhden yön ja päivän Barcelonassa ennen Penedèkseen siirtymistä. Sattui olemaan vielä Katalonian kansallispäivä, joten kaupunki oli kuuma, meluisa, ahdas ja sanoinko jo – kuuma? Kiire oli päästä pois, vaikka Barcelona on rakas paikka.

Cal Ruget Biohotel: mitä ei ole, sitä ei tarvitse.

Cal Ruget Biohotel: mitä ei ole, sitä ei tarvitse.

Penedès on aito, rauhaisa viininviljelysalue, jossa turistit vain nopeasti visiteeraavat. Tämä on sekä hyvä että huono. Florian kertoi, että hotelleja on mennyt konkurssiin ja matkailuun liittyvä toiminta on vaikeuksissa.

Mutta näin matkailijan kannalta seesteisyys ja rauha on juuri täydellistä. Yöllä vain naapurien piskit räkyttävät. Muita ääniä ei  juuri kuulu. Ja päivällä jossain huristelee joku pappa traktorillaan peräkärry täynnä rypäleitä. Siinäpä ne äänet. Rauhaa piissaa,  jos siis sitä kaipaa. 

Cal Ruget Biohotel: mantelipuunsatoa.

Cal Ruget Biohotel: mantelipuun satoa.

Kaikkialla on viininviljelyksiä, tuolla kaukaisuudessa siintää Montserrat. Rypäleet ovat pulleita ja tummia. Tai pieniä ja vaaleita. Lisäksi kasvaa manteleita, niitä persikoita, viikunoita voi poimia suoraan puusta. Kysyn taas, mitä muuta ihminen voi kaivata?

Jos shoppailua halajaa ja muutakin ostettavaa kuin persikoita, viinejä ja juustoja, niin sitten nokka kohti Barcelonaa. Penedès on jotain muuta. Aivan jotain muuta.

Haven on earth. 

 

 

 

7ads6x98y